Los budines de pan son un hallazgo y salvación para las amas de casa ahorrativas, porque los pasteles endurecidos son ideales para su preparación, más Además, al remojar en una mezcla de natillas, postre Resulta muy tierno y fragante. Especialmente bueno en esta receta. los croissants de hojaldre encajan, perdiendo rápidamente su suavidad. Los británicos inventaron este manjar e inicialmente remojaron el pan en agua con azúcar y especias y lo llamaron “pudín de pobre”. Hoy, la impregnación se ha vuelto mucho más rica y los pudines de pan pueden reunirse incluso en el menú de algunos restaurantes. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 croissants, preferiblemente secos
- 3 huevos muy grandes
- 8 yemas de huevo muy grandes
- 5 cucharadas crema para beber 10%
- 1.5 cucharadas azucar
- 1,5 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharada pasas
Recetas con ingredientes similares: cruasanes, huevos, nata, pasas
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C.
- En un tazón mediano, bata los huevos, las yemas de huevo, Una mezcla de crema con leche, azúcar y extracto de vainilla. Deja la mezcla para las natillas a un lado. Croissants cortados horizontalmente a la mitad En el fondo de una fuente ovalada para hornear 25 x 38 x 6 cm. extiende las rebanadas inferiores de croissants, luego, extiende por encima pasas y cúbralo con las rebanadas superiores de croissants (corteza). Asegúrese de que todas las pasas estén entre las capas de croissants, de lo contrario durante la cocción, se quemará. Vierte las natillas con croissants y déjelo en remojo durante 10 minutos presionando suavemente pasteles
- Coloque el molde de croissant en otro molde más grande 2.5 cm lleno de agua caliente.Cubra la forma más grande El tamaño de la lámina para que la lámina no entre en contacto con el budín. Haga varios agujeros en la lámina para permitir que escape el vapor. Hornear 45 minutos
- Abrir y hornear otros 40-45 minutos. o mientras el pudin sube y la crema se apodera. Sacar del horno y dejar enfriar un poco. Servir caliente o espacioso. temperatura
