Los famosos bollos de Boston Parker House conquistan su aireado miga ligeramente dulce con un ligero sabor a mantequilla. Por su solo levadura, harina, azúcar, mantequilla y los huevos Amasar la masa para preservar la textura aireada de los bollos. primero con dos vasos de harina. Será muy pegajoso, pero tú agregue un poco mientras mezcla con las manos para que a tiempo sentir cuando la masa se vuelve elástica y no sobrecargarla harina Dobla las bolas de masa en una forma. Entonces después de hornear estarán apetitosamente separados el uno del otro. Un poco grande la sal en la parte superior de los bollos da un contraste interesante a su cremoso de buen gusto Coma bollos calientes al untar mermelada sobre ellos o más derretir mantequilla. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 50 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 20 bollos en las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada agua tibia (aproximadamente 40 ° C)
- 2 cucharadas l azucar
- 1 sobre de levadura seca activa
- 2 cucharadas harina premium + adicionalmente como amasar
- 1 cucharadita sal
- 2 huevos grandes
- 1 yema grande
- 2 cucharadas l mantequilla derretida
- 1,5 cucharaditas sal gruesa
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, harina superior variedades, huevos
Preparación de recetas:
- Mezcle agua tibia, levadura y azúcar y dejar hasta que se forme una espuma, alrededor de 5-10 minutos
- En un tazón grande, combine la harina y la sal. Profundizar en harina, agregue 1 huevo y 1 yema por pocillo y bata ligeramente.
- Luego agregue la mezcla de levadura y mezcle con una cuchara de madera, amasar masa suelta.
- Pon la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa, agregando más harina según sea necesario hasta la masa se volverá suave y elástico.
- Póngalo en un tazón, cubra con una toalla de cocina y déle la masa reposar durante 10-20 minutos.
- Saca la masa de un bol, divídela por la mitad y enrolla cada pieza en una cuerda larga de 4 cm de ancho.
- Cortar las cuerdas en 20 piezas.
- Y formar una bola de cada pieza.
- Lubrique el molde de vidrio con mantequilla derretida. pastel con un diámetro de 22 cm., luego cubra con mantequilla todo pelotas
- Cubra con una toalla de cocina y coloque en un lugar cálido hasta la masa no se duplicará en volumen durante aproximadamente 1 hora.
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Lubrique la parte superior de los bollos con el huevo restante y espolvoree sal gruesa
- Hornee hasta que estén doradas por unos 25-30 minutos. Fresco en durante 30 minutos y servir los bollos tibios.
