Intenta hacer que el aire se hornee con refresco y que vaya a la tienda opción que no volverá. Compartir con amigos: 
Foto del plato: chef Chuck Hughes Tiempo: 30 min. Dificultad: Cantidad fácil: 15 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
La masa
- 2 cucharaditas levadura activa seca
- 2/3 art. agua tibia
- 1.5 cucharadas harina premium, más si es necesario
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita refresco
- 2 cucharadas l mantequilla derretida, más para lubricación utensilios
Aditivos
- 4 cucharaditas semillas de sésamo 4 cucharaditas pellets de cebolla
- 4 cucharaditas perejil seco 4 cucharaditas cebollino picado 1/2 cucharadita eneldo seco
- 2 cucharadas l semillas de amapola (vierta agua hirviendo y deje que se hinche)
- Agregue el condimento a la masa.
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, cebollino, perejil, eneldo
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, espolvoree agua tibia con levadura; remover para que la levadura se disuelva y deje reposar por 5 minutos.
- En un recipiente grande, mezcle harina, sal y refrescos. Agregar levadura y mezclar bien con una cuchara de madera. Si la masa es pegajosa, agregue una pizca de harina hasta que se forme una masa suave.
- Amasar durante unos 5 minutos, hasta que se vuelva suave con elástico. textura Ajuste la pegajosidad agregando un poco de harina. En usando una batidora o combinar la masa se formará una bola suave alrededor del gancho para amasar, y las paredes del tazón estarán limpias. En agregue harina si es necesario, compactando la masa.
- Ponga la masa en un recipiente engrasado, cubra la comida filmar y refrigerar durante al menos 1 hora, o todo noche (cuanto más cuesta, mejor). Despues del tiempo agregue condimento a la masa.
- Precaliente el horno a 220 ° C, colocando la rejilla en el medio. Cubra la sartén con papel pergamino.
- Usa un rodillo pesado para enrollar la masa en un rectángulo mide aproximadamente 45 x 15 cm. y no más grueso que 0.3 cm. Dobla la masa con extremos cortos, eliminando el exceso de harina para hacer 3 capas bollos Extienda el rodillo nuevamente. Perforar la masa de madera brocheta Corta los círculos con un cortador de pizza. Coloca la masa sobre bandeja para hornear preparada. Espolvorea ligeramente con sal desde arriba desde una altura de 30 ver para desquitarse.
- Hornee hasta que estén ligeramente doradas y crujientes durante 15-20 minutos. En revise los bollos varias veces durante la cocción para que el extremo demasiado dorado Si los bollos no se hornean de manera uniforme, intercambiarlos.
- Retirar del horno y engrasar con mantequilla derretida. Déjalo enfriar en un alambre de metal. Nota Hornear con masa de levadura. se puede airear agregando refresco, que está en la fase grasa Mezcla bien la harina y el agua.
