Hacer un burrito al estilo mexicano de Texas con rellenos con diferentes tipos de frijoles enlatados, carne picada frita de chorizo crudo, queso y vegetales envueltos en lugar de tortilla en una tortilla Burrito resulta ser muy satisfactorio, jugoso y lleno. Diferentes gustos. Rocíalo con salsa Physalis y crema agria y Servir con tomates finamente picados. Para no gastar mucho hora de cocinar el desayuno, la salsa de salsa physalis cocine por adelantado y guárdelo en el refrigerador. Además del burrito, él отлично подходит и к другим блюдам. 
En ремя: 1 час. 17 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Salsa
- 450 gr pelado, Physalis vegetal lavado y cortar en 4 partes
- 1 cebolla mediana Vidalia, cortada en 4 partes
- 1 pimiento jalapeño cortado por la mitad
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 manojo pequeño de cilantro
Tortilla
- 1 chorizo sin cáscara
- 0.5 cucharadita zira molida
- Una pizca de pimienta de cayena
- Una pizca de pimentón
- 1 cucharada frijoles enlatados variados (pinto, blanco y / o frijoles negros), drene el líquido, enjuague los frijoles
- 1 pimiento verde picado
- 8 huevos grandes batidos
- 1 cucharada l la leche
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 0.5 cucharadas queso rallado pimienta jack
- Crema agria diluida con crema baja en grasa para servir
- 1 crema de tomate, pelada y picada, para archivo
Recetas con ingredientes similares: physalis vegetal, cebolla vidalia, jalapeños, cilantro, chorizo, kupat (salchichas para freír), comino, pimienta de cayena molida, pimentón, frijoles blancos, frijoles negros, frijoles pintos, pimientos, huevos, leche, mantequilla, queso pepper jack
Preparación de recetas:
- Prepare la salsa: Precaliente el horno a 200 ° C. En mezclar el physalis, la cebolla, el chile jalapeño y el aceite de oliva, sal y pimienta Asar hasta que estén doradas 45 minutos Moler en una licuadora con cilantro, si es necesario diluido con agua. Sal al gusto.
- Mientras tanto, cocina una tortilla: en una sartén grande con freír el chorizo antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente, rompiéndolo en trozos pequeños, aproximadamente 4-5 minutos Acuéstese en un plato cubierto con una toalla de papel. Вmezcle la grasa restante en una sartén con zira, pimienta de cayena y pimentón Agregue los frijoles y fríalos hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Sal y pimienta, luego agregue el pimiento y fría otros 1-2 minutos Transfiere a un tazón.
- En otro tazón, bata los huevos con leche. Limpia la sartén reduzca el fuego a moderado y agregue 0.5 cucharadas. l (75 gr.) mantequilla Vierta la mitad de la mezcla de huevo en la sartén y freír hasta que los huevos revueltos se endurezcan en el centro, cortando los bordes con una espátula de silicona e inclinando la sartén a un huevo crudo se filtró hasta el borde. Agite la sartén para que la tortilla se pegue del fondo, luego ponga la mitad de la mezcla de frijoles, chorizo y queso en el medio tortilla Dóblelo por ambos lados para cerrar el relleno, luego baje la costura de la tortilla y fría por otro 1 minuto. La misma cosa repita con la mantequilla restante, la mezcla de huevo y el relleno, cocinar otra tortilla. Cubra con salsa de Physalis, decorar con crema agria y tomates.
