Baklava de miel: una receta detallada para cocinar. друзьями: 
Time: 4 час.Dificultad: media Cantidad: 32 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Para baklava:
- 450 gr (aproximadamente 3 cucharadas) de nueces picadas, pistachos, avellanas y / o almendras
- 18 hojas de masa filo congelada (descongelar)
- 1/4 art. azúcar en polvo
- 3/4 cucharadita canela molida
- 3/4 cucharadita extracto de vainilla natural
- Pizca de sal
- 225 gr. mantequilla derretida
Para jarabe:
- 1 y 3/4 art. azucar
- 1/2 cucharada cariño
- 1 cucharada l jugo de limon fresco
- 1/2 cucharadita agua de rosas (opcional)
Recetas con ingredientes similares: masa filo, nueces, pistachos, avellanas, almendras, jugo de limón, azúcar glas, canela, extracto de vainilla, jarabe
Preparación de recetas:
- Hacer jarabe: en una cacerola mediana, en Llevar a fuego medio a ebullición baja 2 cucharadas. agua con azúcar y miel, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el calor a moderadamente bajo. y cocine hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe espese suficiente para permanecer en la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 20 min Agregue jugo de limón y agua de rosas. Vierte el jarabe en una taza medidora grande para líquidos o un recipiente resistente al calor y refrigere antes de usar (o hasta 1 día).
- Cocina el baklava: coloca la rejilla en el tercio inferior el horno Precalentar el horno a 190 ° C. En modo procesador de alimentos pulso batir nueces, azúcar en polvo y canela hasta que se forme grandes migas Transfiera a un tazón, mezcle con vainilla extracto y sal. Lubrique el fondo y los lados del molde para hornear en tamaño 23×33 cm. Mantequilla derretida. Recorte la masa filo para tamaño 23×33 cm. con tijeras de cocina, cubra con una toalla húmeda. Ponga 1 hoja de masa filo en la forma preparada y engrase mantequilla Repita estos pasos con 5 hojas más de masa. lubricando cada uno con mantequilla.
- Espolvorea uniformemente la base de la masa filo en aproximadamente 3/4 cucharadas. mezcla de nueces Cubra la parte superior con 2 hojas más de masa, engrasando cada mantequilla, luego coloque otras 3/4 cucharadas. mezcla de nueces Haga 2 capas más de la misma manera (2 láminas de masa engrasadas filo y 3/4 cucharadas. mezcla de nueces en cada capa), luego cubra las 6 hojas restantes de masa, engrasando cada una. Espolvorear con baklava encima de las nueces restantes. Cortar el baklava en 32 triángulos. Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que el baklava se vuelva dorado y crujiente, aproximadamente 40 min. (si está loco comience a arder rápidamente, cubra el molde con papel de aluminio). del horno y vierta uniformemente sobre el jarabe preparado. Dar remojo en almíbar durante al menos 2 horas
