La preparación de estas barritas de limón no requiere mucho tiempo y tedioso extender la masa. La base solo necesita ser presionada forma y hornea. Es necesario que el postre esté completamente fresco antes cortando en cuadrados. También es recomendable enfriar el pastel antes relleno de relleno de limón. Look de pasteles cuadrados ordenado y apetitoso, por lo que incluso es adecuado para una fiesta la mesa El sabor a limón se expresa con moderación y equilibrado por la luz. сладостью меренги. 
Time: 2 час. Dificultad: fácil Cantidad: pasteles 24. Los recipientes medidos se usan en recetas. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Azulejo De Limón
- 170 gr mantequilla, temperatura ambiente, más 1 cucharada. l para lubricación
- 2 cucharadas harina tamizada premium
- 2 cucharadas azucar
- 3 cucharadas l almidón de maíz
- 1/4 cucharadita sal fina
- 4 huevos grandes
- 2 yemas de huevos grandes
- 3/4 art. jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 6 limones)
Merengue
- 1/2 cucharada azucar
- 1/4 cucharadita sarro
- Una pizca de sal fina
- 4 ardillas de huevos grandes
Recetas con ingredientes similares: harina premium, jugo de limón, huevos, sarro, almidón
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el centro del horno, que se precalienta a 177 ° C. Línea para hornear rectangular de vidrio 23 x 33 cm de tamaño con papel de aluminio. Deje 5 cm. Cuelgue de dos fiestas Lubrique la lámina y forme 1 cucharada. l (15 gr.) Cremoso aceites
- Pastel para pasteles de limón: batir 1.5 cucharadas. harina, 1/3 Art. azúcar, mantequilla, almidón de maíz y sal en la cocina combinar hasta que se forme una masa (aproximadamente 1 minuto).
- Apisonar la masa de manera uniforme en el fondo del molde preparado. Hornee hasta que el pastel esté dorado en los bordes y dorado pálido en el centro (aproximadamente 30 minutos). Mover a la parrilla. Reducir temperatura en el horno hasta 150 ° C.
- Relleno de tortas de limón: batir en un tazón hasta uniformidad del huevo con yemas, 1 2/3 art. azúcar restante y las 1/2 cucharadas restantes harina Agregue el batidor rápido jugo de limon
- Vierte el relleno sobre el pastel tibio y vuelve al horno. Hornear hasta que el relleno esté listo (aproximadamente 30 minutos). Enfriar por completo a la parrilla (unos 30 minutos).
- Mientras tanto, tome merengue: en una olla grande, traiga hervir un poco de agua. Batir el azúcar, el sarro, la sal y las proteínas. en un tazón grande que quepa cómodamente encima de la cacerola, no tocar agua Coloque un tazón sobre agua hirviendo y continúe. batir hasta que la mezcla se caliente al tacto (57 grados) y el azúcar no se disolverá (2-3 minutos).
- Retirar del fuego y batir con una batidora eléctrica a fuego medio. acelera hasta que se forman picos suaves. Aumentar la velocidad a máximo y continuar batiendo hasta el merengue picos constantes que todavía se pueden formar mancha Aplique merengue a los cuadrados de limón refrigerados mientras hace rizos
- Precaliente el horno con la posibilidad de sobrecalentamiento al máximo. Ponga los futuros pasteles de limón adentro para hacer el merengue uniformemente seca y dorada (alrededor de 30 segundos). Alternativa: secar el merengue con un plato culinario Quemador Cortar en 24 cuadrados y servir inmediatamente o almacenar en la nevera
