Pastel de manzana Cinnabon: una receta detallada para cocinar. с друзьями: 
Photo of the dish: Леви Браун Time:1 hora 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Zumo recién exprimido de 1 limón
- 1 huevo grande, batir ligeramente
- 2/3 art. azúcar en polvo
- 2 cucharadas l la leche
- Espolvorear harina
- 1/2 cucharada azucar
- 1 y 1/8 cucharadita canela molida
- 400 – 450 gr. masa fría para pastel
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
- 5 manzanas grandes de diferentes variedades (aproximadamente 900 gr.)
Recetas con ingredientes similares: masa de mantequilla, manzanas, leche, huevos, azúcar glas, extracto de vainilla, jugo de limón, canela
Preparación de recetas:
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y caliéntela a 205 ° C. Extienda una pieza de masa en la parte inferior, incluidos los lados, a prueba de fuego se forma con un diámetro de 23 cm, de modo que la masa cuelgue ligeramente de los bordes, y poner en el refrigerador antes de armar el pastel.
- Prepare rollos de canela: coloque el resto la masa en una superficie ligeramente enharinada y engrase uniformemente mantequilla Mezcle 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita. canela en en un tazón pequeño, espolvoree la masa con la mezcla resultante, exprimiendo suavemente dedos a la superficie. Enrolle la masa y corte la desigual los bordes Después de eso, corta el rollo en rodajas pequeñas con un cuchillo, Un grosor de unos 2-3 centímetros. Póngalos en círculos sobre Hoja de pergamino enharinado. Espolvorea harina encima, y enrolle cuidadosamente los rollos en un círculo con un diámetro de 25 cm. con pergamino, cambie el círculo de los rollos a la bandeja para hornear y colóquelo en refrigerador antes de armar el pastel.
- Pelar las manzanas y picarlas finamente. Espolvorear con limón jugo y extracto de vainilla. Mezclarlos en un tazón grande con el 1/4 taza restante de azúcar y 1/8 cucharadita de canela.
- Retire la bandeja de masa y coloque las manzanas en una capa uniforme. Transfiera suavemente los rollos enrollados al relleno de manzana, separado del pergamino (está bien si quitas el papel los rollos se separarán ligeramente unos de otros). Pellizca los extremos masa y engrase el pastel con un huevo batido.
- Pon el molde para pasteles en el horno y hornea por unos 50 minutos hasta que aparezca una costra dorada (si la parte superior comienza quemar, cubrir el pastel con papel de aluminio). Pon el pastel en el molde rallar y enfriar un poco.
- Batir la leche con azúcar en polvo. Si la mezcla es demasiado espeso, diluir con leche hasta la consistencia deseada. Engrasa el pastel recibió esmalte.
