El tierno lomo de cerdo complementa perfectamente la dulzura del caramelo manzanas y puré de papas aromáticas con ajo. Una nueva mirada a la combinación clásica habitual de carne de cerdo con guarnición de papa y manzanas para la cena del domingo Valor nutricional por porción: (total 4) Calorías 41 3, grasa total 16 g., grasa saturada g., proteínas 26 g., Carbohidratos 40 g., Fibra g., Colesterol mg., Sodio mg., azúcar d. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de lomo de cerdo deshuesados (150 g cada uno)
- 450 gr papas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas salvia fresca picada
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
- 2 manzanas Granny Smith, cortadas en rodajas finas
- 3/4 art. sidra de manzana
- 1/4 art. yogurt
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, papas, manzanas, sidra de manzana, yogurt, salvia
Preparación de recetas:
- Pon las papas y el ajo en una sartén, vierte agua fría y sal Cubra y hierva, retire la tapa y continúe cocinando por unos 15 minutos hasta que las papas se vuelvan suave Tapar y reservar.
- Mientras tanto, espolvorea las costillas en ambos lados con salvia y sal con pimienta A fuego alto, calienta una sartén grande de hierro fundido, agregue 1 cucharadita. aceite de oliva y freír rodajas de lomo de cerdo en ambos lados hasta una corteza dorada, tomará aproximadamente 5 min Póngalos en un plato.
- Limpie la sartén y vierta las 2 cucharaditas restantes. aceite de oliva Espolvorea cebollas y manzanas y fríe fuego medio-alto hasta que estén doradas, aproximadamente 5 min. Sazone con sal y pimienta y vierta la sidra. Regrese la carne a la sartén. Cubra y cocine, girando el proceso una vez, hasta preparación completa, 4-5 minutos Escurra las papas reservando 1/4 art. decocción
- En la olla, agregue el yogur y aplaste en puré de papas, agregar agua de papas para cocinar según sea necesario Temporada sal con pimienta Servir con lomo de cerdo, cebolla y manzana. Vierta la salsa sobre la sartén.
