Tortilla con papas y chorizo: una receta específica de cocina. 
Time: 1 hour. Dificultad: porciones fáciles: 10 – 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tubérculos de papa medianos pelados y cortados en cubitos el tamaño
- 4 rodajas de chorizo fresco
- 4 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cabeza de cebolla mediana picada
- 8 huevos de categoría CO
- 1/2 cucharada la leche
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cucharada mezclas de hierbas jovenes para decoracion
- Jugo 1/2 Limón
Recetas con ingredientes similares: papas, chorizo, ensalada mixta, jugo de limón, cebolla, huevos, leche
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 190 ° C. En una sartén resistente al calor con revestimiento antiadherente con un diámetro de 30 cm. Vierta 3 cucharadas. l aceite de oliva y poner en un fuego moderadamente fuerte. Poner chorizo y saltear por 5 minutos, agregue papas, cebollas y freír hasta que la cebolla se ablande durante unos 5 minutos. Reducir fuego y cubra la sartén. Cocine hasta que las papas estén suaves. unos 10 minutos Retire la tapa, aumente el fuego y cocine hasta las papas no se dorarán y no se volverán crujientes, aproximadamente 5 más min En este momento, rompa los huevos en un tazón grande, agregue leche, sal y pimienta Batir hasta que esté espumoso. Verter huevo mezclar en una sartén y agitar uniformemente a los huevos distribuido.
- Coloca la sartén en el horno y hornea hasta que la tortilla Se volverá aireado y no se horneará durante unos 12-15 minutos. Voltear en una tabla de cortar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Mezcle las hierbas jóvenes con el aceite restante y el jugo de limón. sal y pimienta Ponga verduras en la tortilla, córtela triángulos y servir.
