Para hacer una fragante y tierna pechuga de pollo, Rachel migas de pan mixtas con parmesano, ajo y fresco verdes
Esta receta es tan versátil que el plato se sirve como caliente y frio. Los senos calientes son geniales para Ensalada tibia de pasta. Frío son buenos con los más simples ensalada verde Pero, lo mejor es combinarlos con salsa de tomate y queso, también sirven como el complemento perfecto para el espagueti.
Time: 35min Dificultad: media Porciones: 4 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pollo
- Aceite de oliva (para freír)
- 650-700 gr. filete de pechuga de pollo
- Sal y pimienta
- 1 cucharada harina
- 2 huevos grandes (batir con un cuarto de cucharada de agua)
Empanado
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada Parmesano (rallado)
- 6 ramitas de hojas frescas de tomillo (peladas y picadas, 2-3 Art. l.)
- 6 ramitas de romero fresco (finamente picado, 3 cucharadas L.)
- 2 puñados de hojas de perejil (finamente picadas)
- 4 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cucharadita pimiento rojo picado
Salsa de tomate simple
- 2 cucharadas l aceite de oliva (prensado en frío)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1200 g (3 latas) de puré de tomates enlatados en jugo propio
- 1 cucharada caldo de pollo o carne
- Un puñado de hojas frescas de albahaca (finamente picadas)
- Sal gruesa
- 1.5 cucharadas provolone de queso duro (rallado)
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado
- 450 g de espagueti
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, harina, huevos, pan rallado, queso parmesano, tomillo, romero, perejil, ajo, hojuelas de pimiento rojo, cebolla, puré de tomates, albahaca, queso provolone, pasta spaghetti
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 grados. Coloque una bandeja para hornear para horneando en el horno, poniendo papel de aluminio.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a temperatura moderadamente alta.
- Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Lávate las manos después de esto Vierte la harina en un tazón pequeño. Batir los huevos con agua en segundo cuenco En un tercer tazón, mezcle todos los ingredientes para empanado Sumerja la carne en harina, luego en un tazón, donde mezcló huevos y agua, luego en la mezcla de empanado. Para no manchar manos, use guantes de celofán. Para facilitar la limpieza bandeja para hornear, use moldes de aluminio desechables para hornear
- Fríe los senos en una sartén hasta que estén cubiertos. una costra dorada a cada lado, 3-4 minutos. Cambiar la carne en una bandeja para hornear y continúe cocinando en el horno por otros 5 minutos. Cocinar 5-6 piezas de pechuga de pollo a la vez, agregando aceite, si lo hay una necesidad Si el pollo comienza a dorarse demasiado rápido, reduzca un poco la temperatura. Sirve las pechugas de pollo calientes ya sea frío con ensalada o tostadas con salsa de tomate.
- Hacer salsa de tomate и спагетти.Налейте воду в кастрюлюy llevar a ebullición agregar espagueti y cocinar de acuerdo a instrucciones en el embalaje. Antes de que el pollo esté en costra, agregue aceite, cebolla y ajo a la cacerola, y cocine a fuego medio calor medio Revuelva por 10 minutos mientras cocina. el pollo Agregue tomates enlatados y un vaso a la olla caldo de pollo y hierva la salsa. Después de hervir reducir el fuego Revuelva, agregue albahaca picada y sal al gusto
- Lubrique las pechugas de pollo con un poco de salsa y espolvoree desde arriba provolone crudo y parmesano. Pon las pechugas de pollo en horno para derretir el queso, y luego servir. Exponer cubra los espaguetis calientes con salsa y sirva. apetito!
