Bomba: un postre de verano sin igual, originario de Francia, que consiste de helado. El nombre del plato se debe a la forma, que se asemeja a una bala de cañón. El postre se conoce desde hace mucho tiempo y ya en 1882 apareció en los menús del restaurante. La bomba se ve muy hermosa en el contexto. gracias a una combinación de naranja, frambuesa brillante y flores de color rosa pálido. El sabor agrio del sorbete de bayas es excelente complementado con mango dulce, así como notas cremosas helado de fresa (puede ser reemplazado por otro tipo, por ejemplo, chocolate) .Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pastel de helado
- 950 ml. sorbete de mango, receta adjunta
- 710 ml. sorbete de frambuesa suave
- 470 ml. helado de fresa ablandado
Sorbete de mango
- 3/4 art. azucar
- 5 grandes mangos maduros, pelados y sin hueso
- 1/4 art. jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 cucharadita sal
Recetas con ingredientes similares: helado de fresa, frambuesa sorbete, sorbete, jugo de naranja, mango
Preparación de recetas:
- Congele un tazón con un diámetro de 20 cm. Cuando haga frío, coloca el sorbete de mango en él y presiónalo contra las paredes. Si tu tiene un tazón de la misma forma, pero con un diámetro de 16 cm. (por ejemplo, de un juego), cúbralo con film transparente y presiónelo en el sorbete, para hacer la capa más pareja. Congele la masa por 30 minutos o hasta que se endurezca. Retire el recipiente con un diámetro de 16 cm.
- Extienda el sorbete suavizado de frambuesa uniformemente sobre mango (un cuenco de un conjunto con un diámetro de 11 cm ayudará con esto, envuelto en film transparente). Congelar por otros 30 minutos o hasta endurecimiento Saca un bol con un diámetro de 11 cm.
- Al final, coloque una cantidad suficiente de suavizado helado de fresa para llenar un tazón. Congelar a endurecimiento
- Para preparar el helado, sumerja el tazón hasta bordear en agua tibia. Dibuja un cuchillo contra las paredes para hacer un postre de ellas. se alejó Luego dale la vuelta en un plato plano. Tal vez Necesitará una espátula de metal flexible para sostener alrededor del borde cuencos para conseguir el postre.
- Congele el pastel de helado hasta servir. Servir cortando en triángulos.
Sorbete de mango
Coloque el azúcar y 1/2 cucharada. riegue en una olla pequeña y cocine hasta que el azúcar no se disuelve Ponga el mango en un procesador de alimentos equipado con hoja de acero, y puré. Debería resultar unas 5 cucharadas. Mango Si quieres un sorbete más uniforme, puedes saltarte puré de papas a través de una cortadora de vegetales equipada con medio hoja. Combine el mango con jarabe de azúcar, jugo de naranja, sal y refrigere hasta que se enfríe. Congelar en fabricante de helados, siguiendo las instrucciones del fabricante (el sorbete estará suave). Servir inmediatamente de la heladera.
