Limón: una excelente fruta para hacer que el verano sea refrescante sorbete Utiliza no solo su jugo, sino también la cáscara misma, de la cual resulta un tazón original para una porción efectiva de congelados postre Retire la carne de los limones con cuidado para no dañar “tazón” y luego congele las cáscaras de limón para sorberlas mantuvo su textura por más tiempo. Para preparar el mismo sorbete jugo de limón mezclado con jarabe de azúcar simple y se congela primero en la heladera y luego en el congelador. Puedes decorar tazones de limón con sorbete con ralladura confitada.
Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense
Time: 4 час. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 limones
- 2.5 cucharadas agua
- 2 cucharadas + 2 cucharadas l azucar
- Equipamiento especial: heladera de 1,5 litros.
Recetas con ingredientes similares: jugo de limón, limón, limón. sorbete sorbete
Preparación de recetas:
- Mezcle agua en una cacerola pequeña y 2 cucharadas. azúcar Traer hervir a fuego alto y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y enfriar por completo.
- Instale un colador sobre un recipiente de medición de 2 cucharadas.
- Corte el cuarto superior con 8 limones, luego corte muy una rebanada delgada desde abajo para hacer la base plana. Exprimir el jugo tapas de limón en una capacidad medida; costras inferiores y superiores tirarlo a la basura.
- Pon un limón en rodajas verticales y un cuchillo pequeño caminar alrededor del borde interior de la cáscara para separar la carne de pelar Luego tome una cuchara y, insertándola en el corte, saque todo carne de limón, dejando solo un “bol” de limón. Poner la pulpa en colador instalado encima del recipiente de medición y exprima todo el jugo. Repita lo mismo con los 7 limones restantes. Congelar limón tazón hasta que esté listo para servir.
- Retire la ralladura y exprima el jugo de los 4 limones restantes; reservar 1 Art. l entusiasmo por la cobertura. Necesitarás 2 cucharadas. recién exprimido jugo de limon si resultó mucho, pon el resto en refrigerador o congelador y uso en otros recetas
- Mezcle el jarabe de azúcar enfriado con 2 cucharadas. jugo de limon Verter la mezcla en una máquina de helados y congelar de acuerdo con instrucciones del fabricante Transfiere el sorbete a hermético recipiente y poner en el congelador durante al menos 2 horas antes servir
- En un plato pequeño, mezcle la cáscara de limón y las 2 cucharadas restantes l azúcar Extienda la mezcla uniformemente sobre plato y reservar durante 30 minutos para que se seque un poco.
- Cuando esté listo para servir, ponga el sorbete congelado tazones de limón y espolvorear con cáscara de limón confitada. Enseguida servir
