Sopa de gazpacho español: una receta detallada para cocinar. amigos 
Tiempo: 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 corte por la mitad y pelado (pero no pelado) pepino de invernadero
- 2 pimientos rojos pelados y analizados
- 4 tomates en forma de ciruela
- 1 cabeza de cebolla roja
- 3 dientes de ajo picados
- 650 ml. jugo de tomate (3 cucharadas)
- 1/4 art. vinagre de vino blanco
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1/2 cucharada l sal gruesa
- 1 cucharadita pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: pepinos, pimientos, vino. vinagre, cebolla roja, tomates ciruela, jugo de tomate, ajo
Preparación de recetas:
- Picar en trozos gruesos pepinos, pimientos, tomates y cebollas rojas Cubos de 2.5 cm. Coloque cada verdura por separado en un procesador de alimentos, colocando la boquilla-cuchillo, y bate en el modo “pulso” hasta piezas grandes �No picar demasiado fuerte!
- Después de cortar cada verdura, mézclelos en tazón grande y agregue ajo, jugo de tomate, vinagre, aceituna aceite, sal y pimienta. Mezcle bien y refrigere antes de servir. Cuanto más cuesta el gazpacho, más aromático se vuelve.
