Sopa de col rusa portuguesa: una receta específica de cocina. 
Time: 55 мин. Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 250 gr pavo picado
- 450 gr col fresca de col rizada (enjuague) o 1 paquete. (280 gr.) col de col rizada picada congelada (descongelar y colar)
- 1/2 cucharada arroz blanco seco de grano largo
- 1 cabeza de cebolla grande picada
- 1 diente de ajo grande picado
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 latas (400 ml cada una) de caldo de pollo con bajo contenido de sal
- 4 cucharadas agua
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 cucharadita hojas de mejorana seca rallada
- 1/2 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita pimienta
Recetas con ingredientes similares: pavo picado, col rizada, arroz grano largo, zanahorias, cebollas, ajo, mejorana
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego medio-bajo, fríe la carne picada pavo, cebolla y ajo hasta que estén suaves, unos 10 minutos. Si use repollo fresco, corte los tallos y córtelos en rodajas 1 cm. Guardar trozos de tallos por separado. Picar en trozos frescos hojas
- Vierta el caldo de pollo, 4 cucharadas en la sartén. poner agua zanahorias, mejorana, sal, pimienta y tallos picados de repollo fresco col rizada o col congelada (si la usa). Llevar a hirviendo Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento otros 15 minutos. Si use repollo fresco, en este punto agréguelo a la sartén hojas con arroz Llevar a ebullición. Reducir el fuego cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. hasta que el arroz esté suave.
