Los ingredientes principales de esta sopa ligera son champiñones, zanahorias y comino, que en combinación con hongos le da un gran sabor. Las semillas de alcaravea se fríen previamente en mantequilla para mejorarla se revela su fragancia, y luego el resto se agrega al cielo ingredientes, todo se vierte con caldo de pollo y unos minutos hervido hasta zanahorias suaves. Sirve la sopa con una cucharada de crema agria, cebollas en vinagre en vinagre de vino y pan tostado pan integral de centeno Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 252, grasa total 1 1 g., grasa saturada g., proteínas 11 g., carbohidratos 28 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 300 gr champiñones, en rodajas finas
- 3 zanahorias medianas, cortadas a lo largo en 4 partes y cortadas en rodajas piezas de 2.5 cm.
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1/4 cucharadita semillas de alcaravea
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1 cucharada l vinagre de vino tinto
- 4 rebanadas de pan integral de centeno
- 1/3 art. crema agria
Recetas con ingredientes similares: champiñones, zanahorias, vino. vinagre, pan de centeno, semillas de alcaravea, crema agria
Preparación de recetas:
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregar comino y freír hasta aroma, aproximadamente 1 minuto. Añadir champiñones y cocine, revolviendo hasta que comiencen a oscurecerse, aproximadamente 5 minutos. Añadir 1/4 cucharadita. sal, pimienta al gusto.
- Agregue las zanahorias y el caldo, cubra y lleve a hirviendo Retire la tapa y cocine hasta que las zanahorias estén suaves, 10-12 minutos Sal y pimienta al gusto.
- Mientras tanto, en un tazón, mezcle las cebollas, el vinagre y una pizca de sal y dejar marinar mientras se cocina la sopa. Pan tostado
- Vierte la sopa en platos, agrega crema agria y cebolla en escabeche. Servir con tostadas.
