Sopa de berros con crema batida de whisky – detallada receta de cocina Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 tubérculo de papa pequeño pelado y picado
- 2 paquetes de berros (elimine las partes duras del tallo)
- 1 cucharada crema grasa
- 3 cucharadas l whisky irlandés
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 1/2 cebolla picada mediana
- 1 tallo de apio picado
- 3 cucharadas caldo de pollo bajo en sal
- 1/4 cucharadita azucar
- Sal y pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: berros, cebolla, apio, papa, whisky irlandés, crema
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana a fuego medio, llevar a crema de bajo punto de ebullición y 2 cucharadas. l whisky Cocine hasta que la mezcla evaporar a aproximadamente 3/4 cucharadas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el resto una cucharada de whisky Transfiera a un tazón y colóquelo en la nevera
- Derrita en una cacerola grande a fuego medio en este momento. mantequilla Pon las cebollas y el apio, tapa la sartén cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 min Añadir 2 cucharadas. agua, papas, caldo, azúcar y 1/2 cucharadita. sal Llevar a ebullición y cocine, cubriendo ligeramente, hasta que papas blandas, unos 10 minutos
- Agregue berros a la sartén y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos Transfiera la sopa a la licuadora en lotes y triture hasta que estado homogéneo Viértalo nuevamente en la sartén y tráigalo casi hasta hervir. Sal y pimienta Crema batida desde whisky hasta picos suaves. Vierte la sopa en tazones y decora con una cuchara взбитых сливок.Совет:Al batir en una licuadora líquidos, primero déjelos enfriar durante unos 5 minutos, luego transfiéralo a una licuadora, llenándolo solo la mitad. Poner cubierta superior, dejando una esquina abierta. Cubrir la cocina con una toalla para evitar salpicaduras y batir el contenido licuadora hasta que esté suave.
