Sopa cremosa de calabaza en puré con crema y aderezo de manzana y arándano

Nuez moscada picada fresca unida a una calabaza cremosa la sopa de puré de papa tiene notas cálidas y un arándano y manzana agridulces La estación de servicio de Rachel agregará picante. Comparte con amigos: Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Cantidad: 8 porciones en calidad aperitivos, 4 porciones como plato principal En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 1 cucharada l aceite de oliva de alta calidad y más para freír
• 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
• 1 hoja de laurel fresca
• 2 tallos de apio con hierbas, finamente picados (puedes Ahorre tiempo comprando apio pelado y lavado solo queda picar)
• 1 cebolla mediana, en rodajas finas
• Sal y pimienta negra molida
• 3 cucharadas l harina
• 2 cucharaditas condimento para el ave o 2 cucharaditas. tomillo molido
• 2 cucharaditas salsa picante o al gusto
• 6 cucharadas caldo de pollo
• 1 lata (800 gramos) de puré de calabaza terminado
• 2 cucharadas crema grasa
• 1/2 cucharadita nuez moscada recién molida

Reabastecimiento de combustible:

• 1 manzana crujiente, Mac o Granny Smith, finamente picado
• 1/4 cebolla roja, finamente picada
• 2 cucharadas l jugo de limon
• 1/2 cucharada arándanos secos endulzados, picados
• 1 cucharadita chile en polvo
• 2 cucharaditas cariño
• 1/2 cucharadita canela molida

Recetas con ingredientes similares: laurel, apio, cebolla cebolla, harina, salsa picante, puré de calabaza, crema, nuez moscada

Preparación de recetas:

1. Calienta una cacerola mediana a un poco más de fuego medio. Agregue aceite, apio, cebolla. Sazone las verduras con sal y pimienta. Saltee durante 6-7 minutos hasta que las verduras estén suaves. Agrega la harina condimento para aves y salsa picante, cocine por aproximadamente un minuto. Verter en caldo de pollo, caliente hasta que hierva. Agregue la calabaza sobre una cuchara. puré de papas Cocine a fuego lento durante diez minutos, hasta que la sopa espesa, agrega crema y nuez moscada. Apaga el fuego pero no apague para que la sopa no se enfríe antes de servir.
2. Mientras se cocina la sopa, prepare un aderezo: mezcle la manzana, la cebolla, jugo de limón, arándanos, chile en polvo, miel y canela.
3. Sazone la sopa y el aderezo, sirva en platos pequeños con un par cucharadas de aderezo.