Salmón al horno de estilo japonés con berenjenas y romero – detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Plato Fotografía: Robin Miller Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 piezas filete de salmón (aproximadamente 140 gr. cada uno)
- 2 berenjenas cortadas por la mitad
- Spray de cocina
- Sal y pimienta negra molida
- 1/4 art. jugo de limon fresco
- 1 cucharada l vino de arroz (mirin)
- 1 cucharada l pasta de miso
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas hojas de romero fresco picado
- 1/4 art. hojas de cilantro picadas
Recetas con ingredientes similares: salmón, berenjena, jugo de limón, mirin (vino de arroz), miso (pasta de soja), ajo, romero, cilantro
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Espolvorear un gran Una fuente para hornear con un spray culinario. Sal, pimienta el pescado y poner en una fuente para horno. En un tazón pequeño, mezcle el limón. jugo, vino de arroz y pasta de miso. Lubrique todo el pescado con esta mezcla.
- Decora las rodajas de berenjena con muescas, pero no perfores la carne. En un tazón grande, combine la berenjena, el aceite, el ajo, el romero y También sal y pimienta negra al gusto. Barajar Extiende la berenjena junto a rodajas de pescado (o en una bandeja para hornear separada, si se deja poco espacio). Hornee pescado y berenjenas durante 20-25 minutos hasta que estén se volverá suave Sirva 4 filetes de salmón, espolvoreados con cilantro, con berenjena Usa el pescado restante para hacer ensalada con salmón y manzanas.
