Ropa vieha de res en adobo especias

“Ropa vieha” de res en especias de adobo – una receta detallada cocina Autor de la receta – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер Time: 3 час. 55 minutos Dificultad: fácil Porciones: 16 Las recetas usan recipientes de medición volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 2,7 kg filetes de carne
• 1 lata (800 gr.) Pulpa de tomates
• 1 lata (170 gr.) De pasta de tomate
• 6 botellas de cerveza
• 1/2 cucharada Salsa Worcester
• 3/4 art. condimentos “Delicioso Adobo” (ver la receta a continuación)
• 1/2 cucharada aceite de canola
• 2 cabezas medianas de cebolla picada
• 2 tallos y semillas pelados y rojo picado pimientos
• 2 tallo pelado y verde picado pimientos
• 6 tallos picados de cebolla verde (solo blanco y partes verdes claras)
• Sal y pimienta negra molida

Condimento “Delicioso Adobo”:

• 2 cucharadas l ajo en polvo
• 2 cucharadas l cebolla en polvo
• 2 cucharadas l orégano seco
• 2 cucharadas l pimienta de limon
• 2 cucharadas l perejil seco
• 2 cucharadas l polvo de semillas de achiote
• 1 cucharada l comino en polvo

Recetas con ingredientes similares: carne de res, tomates, pasta de tomate, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, achiote, comino, cerveza ligero, salsa Worcestershire, pimiento dulce, cebolla, perejil, pimienta de limon

Preparación de recetas:

1. Corta un pedazo de flanco en pedazos grandes y dóblalos en un un tazón En un tazón pequeño, mezcle el condimento de adobo y la salsa Worcester hasta que se forme la pasta. Frota la pasta en la carne, agrega la cerveza y dejar marinar por 15 minutos. en la nevera Cambiar la carne en cambio con una marinada en una olla grande y llevar a ebullición calor medio Reduzca el fuego a bajo y cocine la carne a fuego lento. alrededor de 3 horas
2. Retire la carne de la sartén y guarde el caldo. Dos tenedores divide la carne en fibras y calienta en una sartén grande y profunda a fuego moderado, aceite. Poner cebollas, pimientos, cebollín, Tomates y cocine hasta que estén suaves, 10 min. Poner en la sartén pasta de tomate y carne, vierta 2 cucharadas. caldo abandonado Cubrir y cocine a fuego lento hasta que el jugo se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos. “Delicioso Adobo”: mezcla todos los condimentos secos con un colorante pigmento annato.