Pollo en escabeche con ron oscuro: una receta detallada cocina Autor de la receta – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. pechugas de pollo o muslos sin piel y huesos (extra eliminar previamente la grasa)
- 2/3 art. ron oscuro
- 3 cucharadas l Salsa Worcester
- 1 trozo de jengibre pelado y rallado (2,5 cm.)
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 6 dientes de ajo picados
- 1/3 art. jugo de naranja
- 1 cucharadita ralladura de naranja
- 1 naranja en rodajas finas para decoración
- 1 cucharada l hojas de cilantro frescas picadas y algo más para decoracion
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, muslos de pollo, Zumo de naranja, salsa inglesa, azúcar morena, jengibre raíz, ajo, ron, cilantro
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, mezcle el ron oscuro, el jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa Worcester, jengibre, azúcar morena, ajo y cilantro Pon el pollo en la marinada, cubre la comida filmar y refrigerar por al menos 30 minutos. o hasta 4 horas
- Precaliente la parrilla a una temperatura moderadamente alta. marinar el pollo y ponerlo a la parrilla. Freír hasta que esté marrón en ambos lados, y el jugo de carne no se volverá transparente, unos 10 minutos en cada lado, regando durante la cocción Residuos de adobo varias veces. Servir espolvoreado con cilantro y decorando con rodajas de naranja.
