La receta de guarnición de pollo y verduras más fácil cebollas y con salsa. Te llevará menos de media hora. Primero tostar rodajas de pechuga de pollo y cuarto de chalota hasta que estén crujientes costras, lo que permitirá que la carne mantenga jugosidad en su interior. Entonces transferir al horno y hornear hasta que esté cocido. De los hundidos después de la grasa de pollo, prepare una salsa deliciosa mezclándola con pollo caldo y mantequilla. Si lo desea, puede verter la salsa un poco de vinagre de vino para un sabor más brillante. Servir el plato como para una cena familiar fácil, o puedes cocinar para él una guarnición más satisfactoria, por ejemplo, de papas. Si tienes vinagre de champán, espolvoree un poco sobre cada pollo en un plato – Este toque final preparará tus papilas gustativas. amigos 
Tiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 2 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo con hueso, cortadas por la mitad (aproximadamente 300 g cada uno)
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 4 chalotes medianos, pelados y cortados a lo largo en 4 partes (aproximadamente 240 gr.)
- 2 ramitas de romero fresco
- 3/4 art. caldo de pollo + 0.5 cucharadas. según sea necesario
Recetas con ingredientes similares: pechuga de pollo, chalotes, romero
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C.
- Sal y pimienta pechugas de pollo en ambos lados. a fuego alto, calienta una sartén grande por 2 minutos. Actuando rápidamente, derrita 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla sacudiendo la sartén. Acuesta la piel del pollo. Añadir chalotes cortar hacia abajo sin superponer rodajas. Freír hasta el pollo y la cebolla no se doran a continuación, 2 a 3 minutos. Voltear chalotes y pollo, unte las ramitas de romero, luego vierta cuidadosamente caldo de pollo
- Pon la sartén en el horno y hornea hasta que el pollo esté listo, pero el chalote no se ablandará, 12 a 14 minutos, sacando primero trozos más pequeños de pollo cuando estén listos. Cambio pollo en un plato.
- Asegúrese de que el caldo no se evapore en una sartén con cebolla; si Quedan menos de un par de cucharadas, vierta otras 0.5 cucharadas. caldo o agua. Pon la sartén a fuego moderado y evapora líquido para dejar aproximadamente 0.5 st., aproximadamente 2 minutos. Despegar En una sartén con una estufa y una cuchara de madera, agregue las 2 cucharadas restantes. l (30 gr.) Mantequilla para espesar la salsa hasta que esté cubrir la cuchara Retire el romero, sal y pimienta la salsa. Vierta un poco de salsa sobre el pollo y las cebollas, y ponga el resto sobre un plato
