Para hacer pechugas de pollo fritas jugosas por dentro y con corteza dorada afuera, freírlas en un lugar muy caliente pan no más de 5 minutos en cada lado. Y pegado al fondo Las rodajas fritas se pueden convertir en una deliciosa salsa. Tal técnica llamado desglasado cuando después de freír carne en una sartén se vierte un poco de caldo y otros líquidos, por ejemplo, como aquí, jugo de lima, que disuelve los restos de carne y grasa. Agregar un poco de jengibre y hierbas frescas. La albahaca y la menta se complementarán perfectamente. con sus sabores brillantes, carne blanca. Verter sobre el pollo con salsa preparada pecho y disfrute Valor nutricional por porción: (total 2) Calorías 31 6, grasa total 16 g., Grasa saturada g., Proteínas 40 g., carbohidratos 2 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Comparte con amigos: 
Tiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 2 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 mitades de pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cada una aproximadamente 170 gr.
- 2 cucharadas l aceite vegetal, como la soya o maní
- Medio jugo de lima (aproximadamente 1 cucharada)
- 3 cucharadas l caldo de pollo, casero o enlatado ligeramente salado
- 2 cucharaditas jengibre finamente rallado
- 1/4 art. hojas de albahaca rasgadas
- 2 cucharadas l hojas de menta rasgadas
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, raíz de jengibre, albahaca de menta
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana a fuego medio, calienta aceite vegetal hasta que comience a parpadear. Espolvorea ambos lados de pechugas de pollo con sal y pimienta y colóquelas en ese lado donde estaba la piel en la sartén. Fríe, volteando una vez, hasta el pollo no estará duro, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Pon las pechugas de pollo en un plato.
- Agregue jugo de lima a la sartén y raspe con una cuchara de madera. piezas pegajosas desde el fondo. Agregue el caldo de pollo y el jengibre, llevar a ebullición. Retire del fuego, revuelva la albahaca y la menta en la salsa en la sartén
- Sirva el pollo en platos con una diapositiva de verduras y vierta encima salsa con hierbas
