El secreto de cocinar este plato simple pero sabroso y satisfactorio de Jada De Laurentis en una salsa de tomate simple en la que ella Agrega ajo, cebolla, zanahoria y apio. Entre otras cosas, ella muele la mezcla a un estado de puré, luego rocía pollo sobre ella грудки. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharadita hojas de romero fresco picado
- 1 cucharadita hojas de tomillo frescas picadas
- 1 cucharadita perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- Ocho rebanadas de filete de pechuga de pollo, aproximadamente 80 g cada una. cada
- 1.5 cucharadas salsa de tomate simple, vea la receta a continuación o comprado salsa marinara
- 0.5 cucharadas queso mozzarella rallado
- 16 cucharaditas queso parmesano finamente rallado (40 gr.)
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla cortada en trozos
Salsa de tomate simple:
- 0.5 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tallo de apio picado
- 1 zanahoria picada
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- Dos latas de tomates picados enlatados en su propio jugo (900 gr.)
- 4-6 hojas frescas de albahaca
- 2 hojas de laurel secas
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
Recetas con ingredientes similares: romero, tomillo, perejil, pechugas de pollo, queso mozzarella, queso parmesano, cebolla, ajo, apio, zanahorias, tomates, albahaca, laurel
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 260 ° C.
- Revuelva el aceite de oliva y las hierbas en un tazón pequeño hasta que homogeneidad Sal y pimienta la mezcla. Unge la carne obtenida mezcla en ambos lados. Calienta a fuego grande Una sartén apta para el horno. Pon las rodajas de carne y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. a cada lado Retira la sartén del fuego.
- Vierte la salsa de tomate sobre la carne, incluido el espacio a su alrededor. Espolvorea 1 cucharadita. queso mozzarella cada pieza de pollo, luego espolvoree cada una con 2 cucharaditas. Queso Parmesano Exponer una pieza mantequilla encima Hornear hasta queso se derretirá y las pechugas de pollo no estarán completamente preparadas, aproximadamente 3-5 min
- Tomate simple соус:В большой кастрюле разогрейтеaceite a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo y fríe hasta que estén suaves y translucidez, aproximadamente 2 minutos Agregue apio y zanahorias y sazonar con sal y pimienta. Freír hasta que todas las verduras estén ablandarse, unos 5 minutos. Agregue los tomates, albahaca y laurel. hoja y cocine a fuego lento, durante 1 hora o hasta que espese. Quite la hoja de laurel y verifique el sabor si hay suficiente condimento. Si la salsa aún tiene un sabor agrio, agregue 1 cucharada. l (15 gr.) mantequilla para hacer la salsa más agradable y sabrosa.
- Agregue la mitad de la salsa de tomate al tazón del procesador de alimentos. Moler hasta que quede suave. Haz lo mismo con la salsa de tomate restante
- Si no usa la salsa cocida entera, dele enfríe completamente y viértalo en 1-2 cucharadas. en bolsas de plástico para escarcha, luego envíelos al congelador. Esto mantendrá salsa hasta 6 meses.
