American dish pot-pie (pastel de olla inglés – pastel en una olla) es un pastel de masa cerrado relleno de verduras y carne, que tradicionalmente se prepara en una olla o en forma de hornear Pero la empanada también se puede preparar en porciones latas, por lo que el plato se ve más presentable e interesante. Rellene los guisos de verduras y pollo y cubra por encima en montones de láminas de masa filo cortadas para adaptarse a cada forma. Será más fácil hacerlo si coloca el formulario sobre la masa y hace un círculo alrededor con un cuchillo afilado. Después de hornear en el horno, lo esperarán deliciosa tarta de sudor con una corteza crujiente y una deliciosa verdura rellenos de pollo Información nutricional por porción: (4 en total) Calorías 41 8, grasa total 11 g., Grasa saturada g., Proteínas 46 g., Carbohidratos 32 g., Fibra G., colesterol mg., Sodio mg., Azúcar g. 
Time: 55 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo con hueso, sin piel (aproximadamente 0,8 kg.)
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 zanahorias grandes, cortadas en círculos de 1 cm de grosor (1.5 Art.)
- 8 champiñones, cortados en 4 partes
- 2 tallos de apio, cortados en trozos de 1 cm de grosor.
- 0.5 cucharadas nabos pequeños, cortados por la mitad o 4 partes, si grande
- 1 cucharada cebollas de perla congeladas, descongelar
- 1/4 art. harina
- 1 cucharada l perejil picado
- 2 cucharaditas eneldo picado
- 0.5 cucharadita ralladura de limón finamente rallada
- 3 hojas de masa filo
- Pimentón
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, champiñones, champiñones, zanahorias, apio, nabos, masa filo, eneldo
Preparación de recetas:
- Espolvorea 4 moldes (240 ml) en aceite de oliva.
- Coloque las pechugas de pollo en una sartén mediana, agregue caldo (solo debe cubrir el pollo) y llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine el pollo a fuego lento. hervir hasta que se vuelva fuerte al tacto, unos 15 minutos.
- Retire el pollo del caldo, no drene el caldo. Cuando ella lo suficientemente frío como para sostenerlo, triturar o corte la pechuga en 1 rodajas de vinagre, deseche los huesos. (si algunas piezas siguen siendo rosadas, no te preocupes, ellas hornear en el horno).
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- En una sartén pesada con un revestimiento antiadherente moderadamente Caliente el aceite de oliva a fuego alto. Agregue zanahorias, champiñones, apio, nabos, sal al gusto y freír hasta verduras dore por unos 8 minutos. Agregue cebollas y freír por aproximadamente 1 más un minuto Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
- Vierta el caldo de pollo diferido y revuelva hasta que hierva. Reduzca el fuego un poco y cocine a fuego lento hasta que espese, unos 5-6 minutos Agregue pechuga de pollo, perejil, eneldo, ralladura limón, pimienta y retirar del fuego.
- Coloque 3 hojas de masa filo en el lugar de trabajo, pulverizando aceite de oliva en cada capa. Espolvorea la última capa con sal, negra pimienta y pimentón. Cortar la pila por la mitad y doblar entre sí en un amigo para que aullen 6 capas.
- Corte 4 círculos de tijeras o un cuchillo para pelar verduras masa para que sean del tamaño de los agujeros de cada marco. Organice el relleno de pollo de manera uniforme sobre los moldes y cubra la prueba Hornee hasta que aparezcan burbujas para que el pollo hornee, y la masa está cubierta con una corteza dorada crujiente, alrededor de 10-12 minutos
