Cocinado con verduras frescas y tan tradicional especias como pimienta de cayena y chile en polvo, esta carne jugosa el rollo glaseado con ketchup y comino será perfecto decoración festiva de la mesa. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Pan de carne
- 500 gr. pala picada
- 500 gr. carne picada
- 170 gr picatostes con sabor a ajo
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita tomillo seco
- 1/2 cabeza de cebolla picada
- 1 zanahorias peladas y picadas
- 3 dientes de ajo enteros
- 1/2 pimiento rojo
- 1,5 cucharaditas sal gruesa
- 1 huevo
Glaseado
- 1/2 cucharada salsa de tomate
- 1 cucharadita comino molido
- Un poco de salsa Worcester
- Un poco de salsa de pimiento picante
- 1 cucharada l cariño
Recetas con ingredientes similares: carne molida, salsa de tomate, comino, salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, condimento de chile, tomillo, cebolla cebollas, ajo, zanahorias, pimientos dulces, miel, huevos, empanizado galletas
Preparación de recetas:
- En un tazón de un procesador de alimentos, mezcle los picatostes, la pimienta negra, pimienta de cayena, chile en polvo y tomillo. Batir en modo pulso al estado de pequeñas migas. Transfiera la mezcla de empanado a una gran un tazón En un tazón de un procesador de alimentos, combine las cebollas, zanahorias, ajo y pimiento rojo Moler en modo “pulso”, pero no llevar a estado del puré de papas. Mezcle verduras y dos tipos de carne picada con pan rallado una mezcla Sazone la carne picada con sal gruesa. Agrega el huevo y con cuidado mezclar, pero no exprimir.
- Precalentar el horno a 160 ° C. Pon la carne picada en una sartén 25 cm de largo para darle al pastel de carne una forma de pan. Voltea el molde para pastel de carne sobre el pergamino la sartén está justo en el centro. Inserte el termómetro de cocción en un ángulo de 45 grados a la superficie del rollo. El final del termómetro no debe tocar fondo de la sartén. Ajuste el termómetro a 70 ° C. Mezcle ketchup, comino, Salsa Worcester, salsa de pimiento picante y miel. Lubricar pan de carne después de 10 minutos. después del comienzo de la cocción.
