Muslos de pavo al vapor: una receta detallada para cocinar. con amigos 
Tiempo: 3 horas. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 botellas (350 ml.) De cerveza Guinness
- 1.5 cucharadas caldo de ternera o carne enlatada caldo
- 2 cucharadas l pasta de tomate
- 1/4 art. aceite de oliva
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada cebollas picadas
- 1/2 cucharada zanahorias pequeñas en cubitos
- 1/2 cucharada apio cortado en cubitos
- 1/4 art. picado en pequeños cubos de puerro
- 1 cucharada l ajo picado
- 1 cucharada l cebollas verdes picadas (solo partes blancas)
- 2 cucharaditas jengibre picado
- 900 gr. (aproximadamente 4-6 piezas) baquetas de pavo cortadas estilo ossobuco
- 2.5 cucharadas l harina de trigo
- 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharada l hojas de perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: pavo, puerro, ajo, cerveza guinness, pasta de tomate, raíz de jengibre, zanahorias, apio, pimienta pimienta de Jamaica, perejil
Preparación de recetas:
- Vierte el aceite de oliva en una asadera grande y caliéntalo calor medio Sal y pimienta al pavo. Poner la mitad de las piernas pavos en una sartén y saltear hasta que estén bien dorados con ambos lados, unos 3-4 minutos. a cada lado Exponer patas fritas, cuando estén doradas, en un plato y freír piernas restantes Cuando se asa todo el pavo, se pone brasero cebollas, zanahorias y apio. Saltee las verduras hasta que estén suaves. unos 3-4 minutos
- Ponga el puerro, la cebolla verde y el jengibre en una asadera y saltee por un minuto, revolviendo con frecuencia. Agregar la pasta de tomate y bien mezclar Espolvorea las verduras con harina y mezcla. Cocinar agitando durante 3 minutos Vierta cerveza Guinness y aumente el calor a moderado. fuerte Lleve la cerveza a ebullición y prepare por 5 minutos. Añadir caldo y pimienta de Jamaica, mezclar y volver a poner las patas en la asadera. Vuelve a hervir el contenido de la sartén, reduce el fuego, para que el líquido hierva ligeramente. Cubra la olla y continúe cocine las piernas hasta que estén suaves, alrededor de 2-2.5 horas. Retire la tapa y agregue perejil picado. Servir inmediatamente con blanco hervido arroz
