Todos conocen desde hace mucho tiempo un postre con relleno líquido como el chocolate fondant, pero en realidad no es único. Por ejemplo puedes hacer magdalenas de maní tan interesantes con líquido caramelo por dentro. Esta delicia casi infantil cuando romper con un tenedor la primera pieza de galleta crujiente y en un plato выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 6 magdalenas Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalenas
- 0.5 cucharadas mantequilla
- 0.5 cucharadas azúcar granulada
- 0.5 cucharadas azúcar moreno
- 2/3 art. mantequilla de maní suave
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada harina premium
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 cucharadita refresco
- 1/4 cucharadita sal
Caramelo
- 3 cucharadas l agua
- 1 cucharada azucar
- 1 cucharada l jarabe de maíz ligero
- 1/4 art. crema
- 0.5 cucharadas mantequilla
Recetas con ingredientes similares: harina premium, caramelo, Mantequilla de maní, jarabe de maíz, crema, huevos
Preparación de recetas:
- Caramelo: hierva el agua a fuego alto. azúcar y jarabe de maíz, y continúe cocinando sin cubrir tapa y lubricando periódicamente las paredes de la sartén con agua hasta que la mezcla no se volverá ámbar claro. Retirar del fuego y batir suavemente mezcle la crema y la mantequilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente. temperatura, luego enfriar el caramelo hasta que espese. Cuando ella enfríe completamente, llénelo con muffins.
- Mantequilla 6 por separado 150 ml. Ramekins y espolvorea con azúcar, sacude el exceso.
- Magdalenas: moler la mantequilla con azúcar y azúcar morena, hasta obtener una textura suave y ligera. Batir la crema resultante con mantequilla de maní, luego agregue los huevos sobre uno a la vez, batiendo hasta obtener una textura uniforme después de cada adiciones. Agregue la vainilla.
- En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal Agregue la mezcla resultante a la masa de maní y revuelva. a la uniformidad Divide la masa de manera uniforme entre 6 preparados Ramekina, dejando aproximadamente 0.5 cucharadas. prueba para cerrar relleno de caramelo
- Haga un receso en el centro de la masa en cada molde y rellenar alrededor de 2 cucharadas. l caramelo helado Sobre coberturas ponga la masa restante, asegúrese de que el caramelo esté completamente cerrado Envolver los moldes y dejar en el congelador hasta que la masa endurece por al menos 3 horas, o por más tiempo período de hasta 1 semana.
- Para hornear, precalentar el horno a 205 ° C. Expande los moldes y colóquelos en una bandeja para hornear, hornee congelado por 20 min., hasta que la parte superior de los cupcakes se vuelva convexa y prácticamente marrón dorado Dejar enfriar durante 5 minutos, luego, dibuja un cuchillo o una espátula a lo largo del interior de cada marco, para liberar los pastelitos y voltándolos, colóquelos en un plato.
