Estos lindos mini cupcakes se ven como un regalo para bebés, pero tienen un refinado sabor “adulto” que les da vino espumoso. Hornee mini cupcakes de vainilla y cúbralos con glaseado inusual de azúcar en polvo y prosecco. Puedes usar cualquier chispeante vino blanco o incluso restos agotados que son una pena verter, y No es interesante beber. Para gustos de vino aún más ricos perforar solo los pasteles horneados con un palillo de dientes y espolvorearlos Prosecco, y luego enfriar y decorar. Ideal para la decoración servirá una pizca de azúcar decorativa, que será hermosa brillar al sol oa la luz de las velas y crear un ambiente festivo атмосферу. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultad: Cantidad fácil: 48 magdalenas Las recetas usan recipientes de medición volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalenas
- 1.5 cucharadas harina premium
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal fina
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2/3 art. azucar
- 3/4 art. mantequilla derretida
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 0.5 cucharadas la leche
- Azúcar decorativa o dulces pequeños, para decoración
- Equipamiento especial: 2 moldes metálicos para mini magdalenas (para obtener 48 mini magdalenas)
Glaseado
- 1.5 cucharadas azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas l champán o prosecco
Recetas con ingredientes similares: harina premium, chuleta, huevos, leche
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Extiende las bolsas de papel en moldes para mini muffins.
- En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal En otro tazón, batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta la masa no se volverá espumosa, aproximadamente 2 minutos. Mientras azota vierta la mantequilla gradualmente, luego agregue la vainilla.
- Batir a baja velocidad, agregar la mitad de la mezcla seca, luego agregue toda la leche y luego la mezcla de harina restante. Tenga cuidado de no batir la masa. Uniformemente distribúyalo en moldes preparados (aproximadamente 2 cucharaditas. prueba para mini cupcake).
- Hornee hasta que el probador se inserte en el centro del mini cupcake saldrá limpio, unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla sin sacarlo fuera de forma.
- Formación de hielo: Batir el azúcar en polvo con prosecco hasta el azúcar no se disolverá y la masa no se volverá homogénea. Si los cupcakes aún no están lo suficientemente frío, poner en la superficie del esmalte de polietileno película para que no se seque y mantenga a temperatura ambiente hasta que esté listo para usar. Sumerja la parte superior de cada mini cupcake en glaseado de prosecco, espolvorear con azúcar decorativa o decorar con pequeños dulces y colocar en una rejilla para la formación de hielo se congela durante unos 25 minutos. Nota Esta receta es Una excelente manera de usar los restos de vino espumoso. Para el y prosecco exhausto lo hará. Para un rico sabor a vino perforar los mini cupcakes con un palillo de dientes cuando se enfríen, luego espolvoree prosecco y aplique esmalte.
