Mejillones al curry rojo tailandés – receta específica de cocina. 
Time: 30 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1,1 kg mejillón (quitar la barba y enjuagar bien)
- 2 cucharadas l mantequilla de maní
- 1 tallo de hierba de limón triturada
- 3 cucharadas l pasta de curry rojo
- 1/2 cucharada vino blanco
- 1 lata de leche de coco sin azúcar
- 2 cucharadas l salsa de pescado (us pla)
- 2 cucharadas l jugo de lima fresco
- 2 cucharadas l tallos picados de cilantro fresco más 2 cucharadas. l hojas de cilantro fresco picado
- 4 cucharadas l albahaca picada
Recetas con ingredientes similares: mejillones, pasta de curry, limón. hierba, mantequilla de maní, vino blanco, leche de coco, salsa de pescado, jugo de lima, albahaca, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a una temperatura alta. En un pesado brasero en asa el aceite hasta que comience a brillar. Agregue limoncillo, pasta de curry, vino, leche de coco, pescado salsa y jugo de lima. Llevar a ebullición, revolviendo.
- Ponga los mejillones, cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que los mejillones No se abrirá. En el último minuto de cocción, agregue cilantro y albahaca Servir en tazones separados, descartar limoncillo
