Este verdadero cupcake con especias, canela y jengibre molido y un poco de clavo, en su textura densa parece un cupcake de libra. También se le agrega vino de madera. El es El final perfecto para una cena de gala. друзьями: 
Photo of the dish:escritor culinario Jean Anderson Tiempo: 1 hora. 35 minutos En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas harina de trigo tamizada
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita clavo molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada rallada
- 110 gr. más 3 cucharadas l (45 g.) De mantequilla temperatura
- 2/3 art. aceite de cocina
- 1 y 2/3 art. azucar
- 1/3 art. melaza clara o jarabe de maíz oscuro
- 5 huevos de categoría CO (divididos en yemas y ardillas)
- 1/3 art. Vino dulce fortificado de madera (mejor de Uvas portuguesas o más vinos dulces de Uvas Malvasia)
- 1 cucharada la leche
Recetas con ingredientes similares: harina premium, masa galleta, leche, huevos, canela, jengibre molido, fruta confitada, clavo, nuez moscada, vino tinto, jarabe, melaza
Preparación de recetas:
- Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y especias Batir la mantequilla, el aceite de cocina y el azúcar hasta Recibiendo mezcla de aire ligero. Agregar melaza y bien batir Ingrese las yemas de huevo una a la vez. Mezclar Madera y leche. Agregue los ingredientes tamizados a la mezcla cremosa, alternando con leche, comenzando y terminando con una mezcla seca. Batir las claras de huevo hasta picos suaves y mezclarlos suavemente pero a fondo con la masa.
- Precaliente el horno a una temperatura moderadamente baja (160 ° C). Vierte la masa en un molde para pasteles bien engrasado y enharinado con un agujero en el centro y hornee 1 hora 15 minutos hasta que comience el pastelito aléjese de los bordes del molde y no saltará cuando se presione. Genial una magdalena en una rejilla en forma invertida durante 10 min. Levantarse con una espátula, cambie de la red, retire la forma y antes de cortar Dejar enfriar a temperatura ambiente. Servir como está, espolvoreado azúcar glas, o si lo desea, engrase con su crema favorita mantequilla (por ejemplo, crema de huevo con chocolate), en que agregan una cucharada de madera y 2-3 cucharadas. l picado jengibre enlatado
