Receta para hacer pasta linguini con salsa de tomate rojo y almejas
La salsa está hecha de ajo frito en aceite de oliva, anchoas, hojuelas de pimienta y orégano. El vino fluye y un poco evaporado, luego se agregan tomates y la salsa continúa guisar Luego se agregan las almejas con perejil y se cocinan hasta Apertura de conchas. La pasta hervida se mezcla con la salsa. aceite de oliva
Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 583, grasa total 14 g., grasas saturadas g., proteínas 30 g., carbohidratos 80 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Antonis Achilleos Tiempo: 30 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 550 gr moluscos jóvenes con conchas duras (alrededor de 16 piezas), limpiado de suciedad
- 350 gr carne de almeja triturada (si se usa enlatado, pre-drene el líquido)
- 340 gr lingote macaron
- 1/2 cucharada vino blanco seco
- 800 gr. tomates enteros enlatados triturados manos
- 3 dientes de ajo en rodajas finas
- 2 filetes de anchoa
- 1/2 cucharadita pimiento rojo picado
- 1/2 cucharadita orégano seco
- Sal gruesa
- 3 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharada perejil picado
Recetas con ingredientes similares: pasta de linguini, almejas, Anchoas, vino blanco, tomates, ajo, hojuelas de pimiento rojo, orégano, perejil
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande, hierva el agua salada. Agregar pasta y cocine como se indica en el envase, escurrir y reservar a un lado
- Mientras tanto, en una sartén grande y profunda en una moderadamente fuerte calentar 2 cucharadas. l aceite de oliva Agrega el ajo, anchoas, pimiento rojo picado, orégano y 1/4 cucharadita. sal Cocine por 1 minuto hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agregue el vino y cocine por 3 minutos hasta que el líquido se evapore. a la mitad Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente, 5-7 minutos hasta que la salsa esté ligeramente espesa.
- Agregue mariscos enteros, cubra y cocine por 3 minutos, hasta que comienzan a desarrollarse. Agregue la carne de almeja y perejil Cocine otros 3 minutos, hasta que todo el marisco esté completamente abierto (los que permanecen cerrados, tírelo). Agregue la pasta y las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva mezclar Sal
