Si crees que solo un cartel italiano en la esquina puede te prometo la misma lasaña de queso que se cocina en casa recetas de tus abuelas, entonces te sorprenderás. Como Tyler en su receta Florence está cocinando una increíble lasaña: combina carne picada y relleno de salchichas y extiende capas, alternando con tomate y carne salsa, ricota cremosa y queso mozzarella. Compartir con amigos 
Tiempo: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. hojas de lasaña seca
- Aceite de oliva
- 900 gr. carne molida
- 900 gr. carne picada con condimentos para salchichas italianas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 3 zanahorias picadas
- 2 tallos de apio picado
- 2 cucharadas l albahaca fresca picada
- 1/4 art. perejil finamente picado
- 1 cucharada l hojas de orégano fresco picado
- 2 cucharadas l harina de trigo
- 2 cucharadas vino tinto
- 2 latas (800 gr.) De tomates
- 3 cucharadas l crema grasa
- 1 cucharadita canela molida
- 2 contenedores de queso ricotta
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1/2 cucharada parmesano rallado, más para rociar
- 450 gr queso mozzarella rallado grueso, más para espolvorear
Recetas con ingredientes similares: pasta de lasaña, carne molida, queso mozzarella, queso ricotta, vino tinto, queso parmesano, tomates, cebollas cebollas, ajo, zanahorias, apio, huevos, crema, orégano, canela, albahaca, perejil
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C. Hervir las hojas de lasaña en una gran cantidad de agua hirviendo con sal hasta que sea flexible y pequeña suavidad, unos 10 minutos Revuelva con una cuchara de madera para Las sábanas no se pegaron. Colar bien y cubrir con aceituna aceite para mantenerlos húmedos y fáciles a trabajar
- Vierta el aceite de oliva en una sartén grande, ponga la carne picada y freír hasta que queden trozos rosados, unos 10 minutos. Sal y pimienta En un procesador de alimentos, mezcle cebollas, zanahorias, apio, ajo, albahaca, perejil y orégano. Batir hasta conseguir puré de papas, poner en una sartén a la carne picada y mezclar. Agrega harina. Vierta el vino y cocine hasta que esté suave. a la mitad Agregue los tomates, la crema espesa y la canela.
- En un tazón, mezcle ricotta y parmesano. Revuelva los huevos, sal y pimienta Para armar lasaña: lubricar con aceite de oliva fondo profundo de 33×23 cm. Poner 4 hojas en la salsa para lasaña a lo largo, colocándolos ligeramente uno encima del otro. Luego cubrir cada borde del formulario en una hoja. Obtener un lado que lo hará sostener las esquinas. Ponga una capa de mezcla con ricotta sobre la masa y alise los bordes con una espátula. Ponga la mitad de la mezcla de carne sobre la ricota. Espolvorea 1/2 ricotta sobre el queso mozzarella. Ponlo de nuevo cucharón de sopa y distribuirlo uniformemente. Repite lo mismo Acciones con la siguiente capa de pasta de lasaña, ricota, salsa y quesos. Pon la salsa sobre la última capa de hojas de lasaña, espolvorea mozzarella rallada y parmesano. Toca la forma para salir burbujas de aire Hornear una hora. Retirar del horno. Dar subir a descansar por 30 minutos, para que las capas se asienten y sean fáciles fue picado. Cortar en cuadrados de 5 cm. Y servir
