Receta para hacer lasaña de pan con champiñones y шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.25 art. aceite de oliva
- 500 g de champiñones en rodajas
- 2 cucharadas l tomillo fresco picado
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 chalota finamente picada
- Sal y pimienta negra recién molida
- 0.25 – 0.3 cucharadas Marsala o vino blanco seco
- 0.25 – 0.3 cucharadas caldo de pollo
- 450 g. De espinacas frescas, peladas y picadas
- 500 ml crema para beber (10% de grasa)
- 6 huevos grandes
- Un poco de nuez moscada recién rallada
- 8 rebanadas de pan blanco (2,5 cm de grosor)
- 2 cucharadas l mantequilla, dividida en trozos pequeños, más extra para lubricación
- 340 g. Queso Fontin o Gruyere, rallado o en rodajas finas en rodajas
- 1,5 – 2 cucharadas queso parmesano recién rallado
Recetas con ingredientes similares: champiñones, tomillo, ajo, chalotes, vino blanco, espinacas, nata, huevos, nuez moscada, pan blanco, queso fontina, queso gruyere, queso parmesano
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. calentar y freír los champiñones debajo de la tapa hasta que se vuelvan suave Agregue tomillo, ajo, chalotes, un poco de sal y pimienta, cocine de 1 a 2 minutos. Vierta el vino y cocine a fuego lento, revolviendo casi hasta evaporación completa del líquido. Agregue el caldo, espinacas y mezcle, apaga el fuego.
- Combine la crema, los huevos y la nuez moscada en un tazón grande y una pequeña cantidad de sal y pimienta Remojar el pan en el resultante mezcla, volteándola ocasionalmente hasta que el líquido esté completamente absorbido
- Aceite para hornear de 23/33 cm. Pon 4 rodajas pan, poner champiñones con espinacas encima y espolvorear medio queso Cubra con el pan restante y espolvoree el queso restante Unte la mantequilla encima y hornee hasta que estén doradas de 45 minutos a 1 hora.
- Nota del cocinero: ingredientes refrigerados, cocinado de antemano, antes de usar es necesario calentar a temperatura ambiente Déjalos a temperatura ambiente por 30 minutos antes de poner en el horno a 160 ° C.
