Para cocinar perritos calientes de Texas, Bobby Fly les agrega un poco de salsa barbacoa y ensalada de col crujiente. друзьями: 
Time:1 hora 25 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 8 hot dogs En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Perros calientes
- 8 salchichas de ternera
- 8 bollos de hot dog cortados 3/4 de longitud completa
Salsa de barbacoa
- 2 cucharadas l aceite de canola
- 1 cebolla española grande picada gruesa
- 5 dientes de ajo picados gruesos
- 3 cucharadas tomates enlatados en su propio jugo
- 1 cucharada agua
- 1/4 art. salsa de tomate
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 1/4 art. Salsa Worcester
- 3 cucharadas l Mostaza Dijon
- 3 cucharadas l azúcar moreno oscuro
- 2 cucharadas l cariño
- 1/4 art. melaza
- 3 cucharadas l pimienta chile en polvo blanqueada
- 3 cucharadas l chile pasilla en polvo
- 2-4 chiles jalapeños enlatados picados en salsa de adobo (al gusto)
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Ensalada de col
- 3/4 art. mayonesa
- 1/2 cebolla blanca rallada
- 2 cucharadas l azucar
- 1 cucharadita sal de apio (semillas de apio molidas con sal)
- 3 cucharadas l vinagre de sidra
- 1 zanahoria grande finamente rallada
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 cabeza de repollo blanco, en el centro y finamente cortar
- Pepinos en vinagre con eneldo para servir
Recetas con ingredientes similares: salchichas, bollos de hot dog, cebolla dulce, ajo, pulpa de tomate, vinagre de vino, salsa Worcestershire, mostaza de Dijon, azúcar morena, miel, melaza, condimento de chile, pimiento chipotle en salsa de adobo, mayonesa, apio sal, vinagre de manzana, salsa barbacoa,
Preparación de recetas:
- Cocine los hot dogs. Precaliente la parrilla. Freír las salchichas hasta La aparición de una corteza de color marrón dorado en todos los lados, aproximadamente 7 minutos. Poner en un plato. Coloque los bollos en la parrilla cortados y freír hasta que estén ligeramente doradas, alrededor de 20 seg
- Cocina la salsa de barbacoa y calienta el aceite a fuego medio. fuego en una sartén mediana con un fondo grueso. Agrega la cebolla y cocine por 3-4 minutos, hasta que se ablande. Luego agrega el ajo y cocine 1 min. Agregue los tomates y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los ingredientes restantes y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30-40 minutos., periódicamente revolviendo hasta que la mezcla espese.
- Vierte la mezcla en un procesador de alimentos y bate hasta que esté suave. masa, sazonar con sal y pimienta al gusto. Verter en un bol y dar masa fría a temperatura ambiente. La salsa se puede almacenar en recipiente herméticamente sellado en el refrigerador para semanas
- Haga una ensalada. En un tazón grande, combine la mayonesa, la cebolla, azúcar, sal de apio, sal y pimienta. Agregar repollo y zanahorias mezclar uniformemente, agregar un poco más si es necesario sal y pimienta al gusto. Deje que la ensalada repose durante al menos 15 minutos. antes de servir
- Coloque las salchichas en bollos, vierta sobre la salsa de barbacoa, cubra Ensalada de col y servir con pepinos en vinagre.
