La pasta Fettuccine se combina mejor con salsas cremosas. Uno de opciones de salsa de crema para cocinar – mezclar en una sartén mantequilla, crema, queso de oveja pecorino y yema de huevo sazonar la pasta. Como condimento, el limón es ideal. pimienta: una mezcla de ralladura de limón con pimienta negra molida. Fettuccine con puedes disfrutar de la pimienta de limón como un sabroso independiente un plato debajo de una copa de vino blanco y como guarnición para pollo o рыбе. 
Time: 20 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr pasta fettuccine
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1 chalote grande, picado
- 1 y 1/4 art. crema grasa
- 1 yema de huevo grande
- 1 – 2 cucharaditas ralladura de limón finamente rallada
- Pimienta negra molida
- 1/3 art. queso de oveja rallado + opcional para servir
- Pan con corteza para servir (opcional)
Recetas con ingredientes similares: pasta fettuccine, queso de oveja romano, ralladura de limón, nata, huevos
Preparación de recetas:
- Verter agua en una olla grande, sal y llevar a hirviendo Añadir fettuccine y hervir según Recomendaciones sobre el embalaje. Escurrir, escurrir por separado aproximadamente 0.5 cucharadas
- Derrita la crema en una sartén a fuego medio. aceite Agregar chalotes y una pizca de sal y freír periódicamente revolviendo hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Batir en un tazón crema, yema de huevo y ralladura de limón. Baje el fuego al mínimo y agregue la mezcla cremosa y el queso a la sartén. Estofado de chalotes en crema, revolviendo hasta que la salsa esté ligeramente espesa, aproximadamente 2 minutos. Agregue sal y 2-3 cucharaditas. pimienta
- Agregue la pasta a la sartén y mezcle, agregando el resto riegue en una cantidad suficiente para que la salsa sea más líquida. Ponga la pasta en platos y espolvoree con mucho queso. pecorino Si lo desea, puede servir con pan.
