Pasta de espagueti con calabaza y salsa de crema italiana Alfredo es tan sabroso como la pasta tradicional, pero más saludable. Hornee la calabaza hasta que esté lista y divida su pulpa en fibras en tipo de fideos Mezclar con salsa de sabor graso Alfredo crema, parmesano, vino blanco y especias. Los guisantes verdes agregarán la textura y la crujiente panceta italiana de tocino – más nota de sabor brillante. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabaza pequeña de espagueti (aproximadamente 1.3 kg.)
- 120 gr. panceta, cortada en cubitos (aproximadamente 3/4 cucharadas)
- 1 chalote pequeño, cortado en cubitos
- 1 cucharadita tomillo fresco picado
- 1/4 art. vino blanco seco
- 1.5 cucharadas crema grasa
- Una pizca de nuez moscada rallada
- 1 cucharada guisantes congelados, descongelar
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado (aprox. 30 gr.)
- 2 cucharadas l perejil fresco finamente picado
Recetas con ingredientes similares: espagueti de calabaza, vino blanco, crema, guisantes, parmesano, panceta, nuez moscada, tomillo, perejil
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Cortar la calabaza por la mitad y pelar De las semillas. Hornee y luego divida en fibras (lea más Sobre cómo hacer espaguetis con calabaza).
- Mientras tanto, fríe en una sartén grande a fuego medio. panceta, revolviendo, hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos. Coloque la cuchara ranurada en un plato cubierto con una toalla de papel; reservar Vierta chalotes y tomillo en la sartén y freír hasta que estén suaves, unos 2 minutos. Agregue el vino y cocine, raspando trozos pegajosos del fondo de la sartén hasta que la mayoría el vino no se evapora, aproximadamente 1 minuto. Agregue crema, nuez moscada, 0.5 cucharadita sal y un poco de pimienta.
- Aumente el calor a moderado y cocine a fuego lento periódicamente. revolviendo hasta que la salsa se espese, unos 3 minutos. Entonces intervenir guisantes y parmesano. Continúe cocinando hasta que la salsa esté espesa y crema, aproximadamente 1 minuto más. Retirar de la estufa.
- Agregue la calabaza y la panceta a la salsa. Reduce el calor a moderado y cocine a fuego lento, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto. Sal, pimienta y espolvorear perejil
