Albóndigas alemanas “Spetsle” – una receta específica de cocina. 
En ремя: 1 5 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 rodajas de tocino de 1 cm en rodajas
- 1 cucharada harina de trigo
- 1 cucharadita sal más un poco más
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida y un poco más
- 1/4 cucharadita nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita polvo de hornear
- 2 huevos batidos
- 1/4 art. la leche
- 1/4 art. hojas de perejil picado para decorar
- Equipamiento opcional: molde de aluminio para pastel con un diámetro de 23 cm.
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, harina, masa. sin levadura, tocino, nuez moscada, pimienta de cayena, perejil
Preparación de recetas:
- En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté se volverá crujiente. Deja el tocino en la sartén con el derretido En un tazón grande, combine la harina, sal, pimienta, nuez moscada, pimienta de cayena y levadura en polvo. Barajar En un tazón pequeño batir los huevos con leche y agregar a los ingredientes secos. Amasar a un estado homogéneo
- En una cacerola grande, hierva 6 cucharadas. agua salada Вhaz un palo afilado en el fondo de la bandeja de aluminio para hornear agujeros para obtener un accesorio para cocinar Spetzle. Pase la masa a través de los agujeros en agua hirviendo. Revuelva y cocine por 3 minutos hasta que salgan las albóndigas. Saca las albóndigas e inmediatamente mezclar en una sartén de tocino. Sal y pimienta al gusto, espolvorear con perejil. Servir de inmediato.
