Por la noche, después de un día duro, nadie quiere pasar mucho tiempo. jugando en la cocina. Una gran opción para rápido, pero muy Una deliciosa cena será pasta con salsa boloñesa.
Receta de salsa boloñesa nos llegó de la ciudad italiana Bolonia Tradicionalmente, hay dos tipos de salsa. carne picada – carne de cerdo y ternera. Además, en el clásico La receta de la salsa necesariamente incluye vino blanco. Sin embargo residentes de otros los países no siempre siguen la receta original, y esto no es serio afecta su sabor
Time: 45 min Dificultad: fácil Porciones: 3 – 5 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne molida baja en grasa de la canal lumbar
- 2 cucharadas l aceite de oliva y un poco más para cocinar pegar
- 4 cucharaditas ajo picado (4 dientes)
- 1 cucharada l orégano seco
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 y 1/4 art. vino tinto seco (individualmente)
- 1 lata (800 gr.) De tomates enlatados en la propia jugo
- 2 cucharadas l pasta de tomate
- 350 g de pasta seca (orecchiette o conchas pequeñas)
- 1/4 cucharadita nuez moscada molida
- 1/4 art. hojas de albahaca picadas
- 1/4 art. crema grasa
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado más extra para sirviendo
Recetas con ingredientes similares: carne molida, pasta de tomate, copos rojos, orégano, nuez moscada, albahaca
Preparación de recetas:
- Precaliente 2 cucharadas. l mala oliva en una sartén grande (30 ver) a fuego medio. Agregue la carne picada, fría, revolviendo cuando usando una cuchara de madera, durante 5-7 minutos, hasta que la carne pierda color rosa y no comenzará a adquirir un tinte marrón. Mezclar hojuelas de ajo, orégano y pimiento rojo, agréguelos a la carne, cocina por 1 min. Vierta 1 cucharada. vino en la sartén mezclar mientras se rompen pequeños trozos de carne picada. Agrega los tomates pasta de tomate, 1 cucharada l sal y 1.5 cucharaditas pimienta simultáneamente agitando Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 мин.
- Mientras tanto, hierve una olla grande de agua, agrega 1 cucharada. l sal, un poco de aceite, agregue la pasta, cocine de acuerdo con etiqueta de direcciones.
- Termina de hacer la salsa mientras hierves la pasta. Agregue nuez moscada, albahaca, crema y las 1/4 cucharadas restantes. la culpa a la salsa y cocine a fuego lento otros 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese condición Cuando la pasta esté lista, drene el agua y coloque la pasta. en un tazón grande para servir. Agregue la salsa y 0.5 cucharadas. Parmesano mezclar bien Servir caliente con extra cantidad de parmesano Receta de salsa boloñesa para pasta.
