Curry rojo tailandés con guarnición de cuscús: una receta específica de cocina. 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr pechugas de pollo picadas
- 150 – 170 gr. hongos shiitake finamente picados (patas eliminar)
- 1 cucharada guisantes verdes congelados
- 1.5 cucharadas cuscús
- 3 dientes de ajo rallados o finamente picados
- Raíz de jengibre pelada y rallada o finamente picada 2,5 cm
- 4 rodajas de 2.5 cm. De tallos de cebollas verdes (blancas y partes verdes)
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas l sin pasta de curry rojo picante o picante
- 2 pimientos rojos horneados en rodajas
- 1 cucharada leche de coco “ligera” o sin azúcar
- 1.5 cucharadas caldo de pollo
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- La ralladura y el jugo de lima 1
- 2 cucharadas l aceite vegetal (a simple vista)
- 1 cucharada hojas de albahaca frescas ralladas
- 2 cucharadas lechuga iceberg picada (1/2 cabeza de col pequeña)
- 1/2 cucharada cacahuetes picados para decorar
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, sémola de cuscús, hongos shiitake, raíz de jengibre, cebolla verde, ajo, pasta de curry, guisantes, guisantes, lechuga iceberg, leche de coco, jugo de lima, albahaca, maní
Preparación de recetas:
- A fuego alto, caliente un par de cucharadas de vegetales aceites Pon el pollo y fríe hasta que esté dorado. luego agregue los champiñones, ajo, jengibre, cebolla verde, sal, pimienta y cocine por 3-4 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la pasta de curry, pimiento rojo al horno y leche de coco, reduzca el fuego a débil Estofado durante unos minutos, luego agregue guisantes verdes y calienta la mezcla.
- En una sartén, hierva el caldo de pollo y la mantequilla. y ralladura de lima. Agregue el cuscús y mezcle. Apagar el fuego cubra la sartén y deje reposar. Agregue albahaca, jugo lima y revuelva el cuscús con un tenedor. Sirva el cuscús colocando encima una capa de lechuga picada y unas cucharadas de curry rojo con camarones Espolvorea con maní picado.
