La receta de chuletas de cerdo naturales en el hueso con salsa de mostaza y durazno.
La carne se perfora por todos lados y se frota con un adobo seco, compuesto por azúcar moreno, pimentón, cilantro, cebolla, ajo y mostaza en polvo. Las chuletas están marinadas por 4 – 10 horas y luego a la parrilla. Carne en
Tiempo de cocción
engrasado con salsa de mostaza y durazno, que se prepara a partir de mermelada de durazno, vinagre, ajo, salsa inglesa, mostaza hojuelas de polvo y pimienta. Chuletas de cerdo servidas con al horno melocotones y salsa Chuletas naturales cortadas del centro partes del lomo son el tipo más común de comida rápida y cómo generalmente tienen un grosor promedio. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Kon Pulos Tiempo: 4 horas. 50 minutos Dificultad: porciones medianas: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Contents
Ingredientes para la receta:
Para carne de cerdo:
- 6 chuletas de cerdo naturales en el hueso, cortadas desde el centro partes del lomo (2.5 cm de grosor, solo alrededor de 2,000 gr.)
- 1 cucharada l azúcar moreno claro
- 1 cucharada l pimentón
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita polvo de mostaza
- Sal gruesa y pimienta recién molida
Para salsa de mostaza y durazno:
- 3 duraznos, cortados por la mitad y pelados
- 1.5 cucharadas vinagre de sidra
- 1 cucharada y 2 cucharadas. l mermelada de durazno
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas l Salsa Worcestershire
- 4 cucharaditas polvo de mostaza
- 3/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo picante
- Sal gruesa
- Aceite vegetal para lubricación.
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, duraznos, duraznos mermelada, mostaza en polvo, azúcar morena, pimentón, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, vinagre de manzana, salsa Worcestershire, hojuelas de pimiento rojo, ajo
Preparación de recetas:
- Prepara el cerdo: en una fuente para horno grande mezclar azúcar morena, pimentón, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, 1 cucharada. l sal y 1/4 cucharadita pimienta Chuletas de cerdo con un cuchillo en ambos lados (alrededor de 12 pinchazos en cada lado). Pon las chuletas en forma, enrolla mezclas de especias Cubra y refrigere por al menos 4 horas, y mejor toda la noche.
- Prepare la salsa: en una cacerola mediana, mezcle el vinagre, mermelada, ajo, salsa inglesa, mostaza en polvo, hojuelas de pimienta y 3/4 cucharadita sal Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a débil y cocine por 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa esté ligeramente se espesa Deja que la salsa se enfríe por completo. 1/4 salsa obtenida póngalo en un recipiente aparte, será necesario engrasar la carne. Ponga la salsa restante a un lado.
- Retire la carne de cerdo del refrigerador 30 minutos antes de cocinar. Precaliente la parrilla a temperatura media, engrase ligeramente las parrillas aceite vegetal Pon las empanadas a la parrilla, tapa y cocine 4 minutos hasta que aparezcan las marcas características. Entonces voltee y unte con salsa, cubra y cocine 3 más minutos Retire la tapa y continúe cocinando otros 8 minutos hasta que color dorado y la aparición de marcas claras, giros y lubricando la salsa cada 2 minutos. Poner la carne tabla de cortar y dejar por 5 minutos.
- Mientras tanto, engrase ligeramente los duraznos con aceite vegetal y poner en la parrilla con la rodaja hacia abajo. Cubra y cocine 1 – 2 minutos en cada lado hasta que aparezcan las marcas características. Sirva la chuleta de cerdo con duraznos a la parrilla y salsa. Quizás te interese otra receta de carne de cerdo natural chuletas en el hueso.
