Este plato de estilo italiano está hecho con la adición de queso crema de orégano, hinojo y parmesano. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 23 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.9 kg pollo picado
- 4 cucharadas caldo de pollo
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cabeza de cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita sal, más un poco más
- 2 cucharadas l comino molido
- 1 cucharada l semillas de hinojo
- 1 cucharada l orégano seco
- 2 cucharaditas chile en polvo
- 3 cucharadas l harina
- 1.5 cucharadas maíz congelado (deshielo)
- 2 latas (425 gr. Cada una) de frijoles blancos cannellini (escurrir la salmuera y enjuague)
- 1 manojo (aproximadamente 450 gr.) Cortado en trozos de hojas de 2,5 cm acelga (quitar tallos)
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/2 cucharada queso parmesano rallado
- 1/4 art. perejil fresco picado
- Pimienta negra recién molida
Recetas con ingredientes similares: pollo picado, frijoles cannellini, frijoles blancos, maíz, parmesano, cebolla, ajo, acelgas, comino, semillas de hinojo, orégano, ají, pimiento rojo perejil de cereales
Preparación de recetas:
- En una sartén o parrilla grande de paredes gruesas, calienta aceite a fuego moderadamente alto. Pon las cebollas y fríelas hasta transparencia, unos 5 minutos Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue pollo picado, una cucharadita de sal, comino, semillas de hinojo, orégano y chile en polvo. Freír, revolviendo frecuentemente, hasta que esté cocido pollo, unos 8 minutos. Agrega harina a esta mezcla. Poner blanco frijoles, acelgas, maíz y caldo de pollo. Trae la mezcla hasta hervir, raspando las piezas adheridas al fondo con una cuchara de madera. Guisar durante 55-60 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado hasta la mitad y el chile se espesa Agregue hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego lento otros 10 minutos. Sal y pimienta al gusto Arregle el chile en platos hondos. Espolvorea con parmesano y perejil picado.
