La forma más fácil de cocinar una comida al estilo asiático es freír verduras y carne utilizando la técnica del paraíso de las tiras cuando el plato principal los ingredientes se cortan en tiras finas y se fríen rápidamente con especias en una sartén caliente. Para que sea más fácil para usted picar el puerco, pre-colocarlo durante unos minutos en congelador Luego freír por separado tiras de carne y judías verdes y combine todo en picante dulce y pegajoso Salsa asiática que cubrirá su plato con un brillo delicioso y dale un sabor exótico. Servir salteado de cerdo y frijoles con fragante arroz jazmín, espolvoreado con hierbas frescas. valor de una porción: (total 4) Calorías 700, grasa total 21 g., grasas saturadas, proteínas 45 g, carbohidratos 79 g, fibra g, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg Filete de cerdo deshuesado de lomo u omóplato
- 1.5 cucharadas arroz jazmín lavado
- Ralladura de 1 limón, disparado en franjas anchas con peladores de verduras
- 1/4 art. aceite vegetal
- 450 gr judías verdes, cortadas y cortadas por la mitad
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Media vaina de jalapeño roja, pelada y cortado en cubitos
- 1 cucharada l raíz de jengibre pelada rallada
- 1/3 art. azúcar moreno
- 1 cucharada l salsa de pescado
- Cilantro fresco y / o menta picados para servir
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, arroz jazmín, frijoles. chile, jalapeños, raíz de jengibre, azúcar morena, salsa pescado, menta
Preparación de recetas:
- Pon la carne de cerdo en el congelador mientras cocinas el arroz. Vierta el arroz en una cacerola mediana y agregue 2 cucharadas. agua ralladura de limón y 0.5 cucharaditas. sal Llevar a ebullición. Barajar luego cubra y reduzca el calor al mínimo. Cocina el arroz hasta toda el agua se absorbe, aproximadamente 10 minutos. Apaga la estufa y deja que el arroz espera por 10 minutos. Luego afloje con un tenedor.
- Mientras tanto, corte el cerdo en tiras de 4×1 cm. Sal y pimienta En una sartén antiadherente grande a fuego alto, caliente 2 cucharadas. l aceite vegetal para que Hacía mucho calor. Pon la mitad de las tiras de cerdo en la sartén y freír hasta que estén doradas por unos 2 minutos por cada lado. Transfiera a un tazón grande y repita lo mismo con el resto carne de cerdo
- Agregue otra 1 cucharada a la sartén. l aceite vegetal y calentar a fuego medio. Agregue los frijoles, 1/4 cucharadita. sal y 1/3 cucharadas. agua Cocine, revolviendo, hasta que el agua se evapore y los frijoles comienza a freír, unos 6 minutos. Transferencia a carne de cerdo.
- Agregue la 1 cucharada restante a la sartén. l aceite vegetal ajo, jalapeños y jengibre y fritos, revolviendo, hasta que estén dorados colores, 1 minuto. Agregue azúcar morena, salsa de pescado y 1/4 cucharada. agua cocine hasta que la salsa espese y hierva, 1-2 minutos. Agregue carne de cerdo y frijoles a la salsa y revuelva durante aproximadamente 1 minuto para cubra todo con esmalte; ponle sal. Servir salteado con arroz, espolvoreado con cilantro y / o menta.
