Un poco de vino tinto y una salsa espesa para este plato, cocinado de verduras frescas y tomillo, adquiere un tono original вкуса. 
Time: 1 hour. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pollo (1.5 – 1.8 kg.), Cortado en trozos
- 1 lata (800 gr.) De tomates en forma de ciruela
- 1/3 art. vino tinto seco
- 1/4 art. harina de trigo
- 2,5 cucharaditas sal
- 1 y 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida, en porciones
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1 tallo de apio cortado en cubitos
- 1 zanahoria picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cabeza de cebolla mediana picada el tamaño
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 1/4 art. hojas de perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, pechugas de pollo, tomates ciruela, zanahorias, apio, cebolla, ajo, tomillo, laurel, perejil, vino tinto, harina
Preparación de recetas:
- En un tazón poco profundo, mezcle la harina, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita pimienta Lave el pollo y séquelo con toallas de papel. Ligeramente enrolle el pollo en la mezcla de harina, algunas piezas a la vez, sacudiendo el exceso.
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Poner pollo en la sartén. Freír por 4-5 minutos. a cada lado Poner en un plato. Repite lo mismo con el resto pollo
- Pon las cebollas en la sartén y fríe por 2 minutos. Agregue zanahorias, apio, ajo, tomillo y laurel. Saltee durante 10 minutos, amase los tomates y agréguelos a verduras Vierta el vino tinto, agregue el resto de sal y pimienta y llevar a ebullición. Coloque el pollo, reduzca el fuego y cubra tapa de sartén. Cocine a fuego lento durante 45 minutos., Periódicamente volteando trozos de pollo. Retire y deseche la hoja de laurel. Agregue el perejil y sirva en platos para servir.
