Carajillo (café español) – una receta detallada Cocinar.18 + El alcohol excesivo daña tu salud!
Autor de recetas – Gail Gand (EE. UU.) – pastelero y copropietario restaurante de chicago TRU
Time: 20 мин. Dificultad: porciones fáciles: 2 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas cafe
- 45 ml. licor de naranja (mejor Cointreau)
- 15 ml licor de almendras (preferiblemente Amaretto)
- 30 ml licor de cafe
- 30 ml coñac
- Vaina de vainilla
- 2 cucharadas azucar
- Rodaja de lima
- Crema batida
- Chips de chocolate
Recetas con ingredientes similares: café, licor de naranja, licor. amaretto, licor de almendras, licor de café, coñac, vaina de vainilla, crema, lima, chocolate
Preparación de recetas:
- �Cuántos días antes de preparar el café divide la vaina? vainilla a la mitad y ponla con azúcar en un recipiente cerrado. Para preparar café, caliente 2 vasos de coñac. Tomar una rodaja de lima y deslícela por el borde del vaso para humedecerla. Sumerja el borde en azúcar de vainilla.
- Vierte el licor de naranja en los vasos y enciéndelo uno por uno, inclinando los vasos para que el azúcar de vainilla en el borde se caramelice. Vierte un poco de café en la llama. Verter en una sartén de cobre. licor de almendras, coñac, licor de café y calentarlos. Extienda la mezcla en dos vasos de coñac y agregue más café. Decorar con crema batida, chispas de chocolate y pasta. una pajita
