Una receta detallada para cocinar platos de carne con una foto. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Albóndigas
- 340 gr carne picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas l pasta de tomate
- 3 cucharadas l hojas de cilantro fresco finamente picadas
- 1 cucharada l jengibre fresco picado
- 1 cucharadita comino molido
- Una pizca de canela molida
- 1/3 art. avena molida o empanizado pequeño galletas
- Sal y pimienta negra molida
- 3 – 4 cucharadas l aceite de cocina para freír
- 4 cucharadas l hojas de perejil fresco picado
- Cuscús con dátiles secos (ver la receta a continuación)
Salsa norteafricana
- 1 lata (400 gr.) De pulpa de tomate o en cubitos tomate
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña en cubitos
- 2 dientes de ajo
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharada aceitunas saladas picadas y picadas
- 1/2 cucharada vino blanco
- 1/4 art. caldo de pollo
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo seco
- Una pizca de canela molida
- Sal y pimienta negra molida
Cuscús con Fechas Secas
- 1 cucharada cuscús instantáneo
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada caldo de pollo
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1/4 art. dátiles secos finamente picados
- Sal y pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: carne molida, cuscús, dátiles, aceitunas, vino blanco, azúcar morena, ralladura de limón, cebolla cebollas, ajo, huevos, hojuelas de hercules, pan rallado, pimientos cereal rojo, canela, comino, tomates, pasta de tomate, perejil, cilantro
Preparación de recetas:
- Para hacer salsa del norte de África: grande sobre una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y ajo hasta que estén suaves, pero no doren, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón y las aceitunas y cocine por otro minuto. Verter en blanco vino para desgasificar la olla y hervirla durante 1-2 minutos. Agregue el caldo, los tomates enlatados, el azúcar, el cereal rojo. pimienta y canela. Cocine a fuego lento para mezclar durante aproximadamente 7 minutos. Sal y pimienta al gusto.
- Para hacer albóndigas: en un tazón mediano romper el huevo y poner la pasta de tomate, mezclar hasta que quede suave condición Agregue cilantro, jengibre, comino, canela y bueno nuevamente mezclar Agregue carne picada y avena, sal y pimienta. al gusto, mezclando suavemente después de cada adición. No amasar demasiado tiempo. Las manos ruedan 32 albóndigas de diámetro unos 2.5 cm
- En una sartén grande, caliente 3 cucharadas a fuego medio. l aceite vegetal y hornear albóndigas en lotes hasta que estén se volverá dorado por todos lados. Agregue más si es necesario aceites Transfiera las albóndigas a la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Espolvorear con perejil fresco y servir con cuscús seco. fechas Cuscús con dátiles secos: En una cacerola pequeña a fuego medio hierva el agua, el caldo y el aceite. Agregar fechas y luego cuscús. Cubra la sartén bien, retire de fuego y dejar reposar por 5 minutos. Revuelva con un tenedor, sal y pimienta al gusto. Transfiera al tazón y servir
