Sopa de repollo con carne y col fresca

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 38kcal
    • 0.0.3 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2 h

• Valor energético
  

  38kcal

• Calificación

• La receta

La receta clásica para el delicioso repollo de res, repollo fresco, papas, zanahorias y cebollas. Lo más destacado del plato tradicional, que a menudo cocinamos en casa, serán tomates enlatados en jugo propio, que agregamos al freír verduras. Darán acidez característica del primer curso ruso.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• Carne de res en el hueso – 500 gr.
• Repollo blanco – ¼ cabeza de repollo
• Patata – 3 piezas
• Zanahorias – 1 pc.
• Cebollas – 1 pc.
• Tomates Enlatados – 200 gr.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Laurel – 1 pieza
• Pimienta molida
• Sal

2 ч2 ч 38

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lavamos la carne, la ponemos en agua hirviendo en un recipiente grande. cacerola, agregue la hoja de laurel, sal, pimienta molida y cocine en baja temperatura durante 1-1.5 horas (dependiendo de la categoría de carne). Si el caldo hierve fuertemente, agregue agua caliente. La espuma resultante al principio hervir constantemente eliminar. Sacamos la carne terminada, fría y dividido en pedazos por fibra.

2. Mientras se cocina la carne, cortamos el repollo en tiras, papas peladas – cortados en cubitos, cebolla – finamente, rallar las zanahorias en trozos grandes. Al caldo sin carne ponga el repollo preparado con papas, hierva y quita la espuma.

3. Pon la cebolla en aceite caliente y fríe durante 5-8 minutos hasta que esté dorada colores Agregar las zanahorias, freírlas durante 5 minutos y ponerlas picadas. Tomates en su propio jugo. Freír las verduras por otros 5 minutos, removiendo y extendiendo en una cacerola. Cocine las verduras en caldo a fuego lento durante unos 20 minutos, pruebe con sal y agregue rodajas carne de res Llevamos a ebullición la sopa de col aromática y la retiramos del fuego.

4. Vierta el delicioso repollo de res en los platos, agregue crema agria o mayonesa e inmediatamente sirva con pan fresco. Sopa de col a voluntad se puede complementar con especias y hierbas frescas al gusto, excelente Lúpulo Suneli, cilantro molido, semillas de alcaravea y eneldo (fresco o seco)

Palabras clave:

• repollo
• Papa
• agrio
• zanahorias
• la sopa
• Sopa de repollo