Sopa de crema de cerebro

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 63.18kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  63.18kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Para verdaderos gourmets: una deliciosa sopa de crema picante, hecho de cerebros de res.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/13 ingredientes

• Huesos de ternera-250 gr.
• 1 zanahoria
• Perejil raíz-40 gr.
• Cebolla-1 + 1/2 piezas
• Jugo de Limón – 1/4 Limón
• Pimienta negra molida – 1/2 cucharadita
• Mantequilla-40 gr.
• Harina-50 gr.
• Crema-1/2 cucharadas.
• 1 huevo
• Lemon Zest-1 Lemon
• Sal al gusto.
• Cerebros (despejados de películas) -200 g.

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 63.18

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Espolvorea los huesos con zanahorias, perejil, cebolla y pimiento. poner una hoja de laurel, sal, verter 1,5 litros de agua. y sacar 2 horas
2. Expresa el caldo.
3. Picar finamente la cebolla y freír en 20 g. aceites
4. Ponga cerebros finamente picados a la cebolla, sal y pimienta. Guisar por 10 minutos y verter el caldo.
5. Freír la harina en 20 gr. mantequilla hasta que se dore colores Diluir con caldo y sazonar la sopa.
6. Agregue jugo de limón, ralladura y pimienta negra molida a la sopa. Llevar a ebullición.
7. Vierta la crema batida con la yema.
8. Esta sopa se puede servir con galletas saladas.

Palabras clave:

• sopa de crema
• cerebros
• despojos
• la sopa
• sopa de cerebro
• sopa de puré