Receta deliciosa chorizo casero
�No hay nada más sabroso que la salchicha! Hecho en casa, sin conservantes, “papel”, colorantes y otros componentes químicos. No somos Le instamos a cocinar salchichas solo en casa. Nosotros somos Le sugerimos que pruebe la receta de deliciosas salchichas caseras. Tal que lame tus dedos!
Receta de salchicha de leche casera
Lo principal para mantener en la cocina productos cárnicos caseros es la calidad de los productos. No es barato salsas y especias cancerígenas, carne fresca, tripas naturales y gordo La receta de la salchicha casera no es complicada. Lo principal es deseo y adherencia a la tecnología.
Para hacer salchichas caseras para ti necesitará:
- Especias: pimienta negra, nuez moscada (rallar un poco), la sal
- Pollo (filete de pavo): aproximadamente 1 kg.
- Carne de cerdo con una capa de grasa – 600 g.
- Sal: de acuerdo con la “ley de salchichas” se requieren 30 g por kg. carne
�Quieres más plata? Por favor Pero menos es imposible. De lo contrario, el producto se deteriorará durante el almacenamiento.
- Pan blanco – 3-4 rebanadas de pan.
- Cebolla – 1 pieza
- Clara de huevo – 2-3 piezas
- Leche – aproximadamente 70 ml.
Deben usarse todos los ingredientes, pero su cantidad puede ser variar
- Intestinos (cerdo).
Muchos, habiendo escuchado sobre la receta de la salchicha casera, están desconcertados: “No lo haré, no encontrarás agallas”. Puede haber varios opciones: comprar en el mercado (en las filas de carne), ordenar a través de Internet (hay tiendas especiales en línea donde se salan agallas solo para hacer salchichas caseras y salchichas)
Puedes cocinar salchichas de leche caseras así:
Prepara el intestino por día. Límpielos de posibles grasas capas de grasa, cortadas en trozos de unos 50 cm. Dar vuelta al revés y enjuague varias veces: en agua tibia, luego en agua fría. Dejar en agua fría hasta el día siguiente.
Hervir la leche y sumergir la miga del pan en ella. Revuelva hasta la consistencia del pan de crema agria con leche.
Muela toda la carne y mezcle con la masa láctea. Adios Se embutirá la futura salchicha de leche, freír las cebollas.
Moler las proteínas, mezclar con nuez moscada rallada (un poco!) y pimienta negra.
Mezcle bien todos los componentes de la salchicha de leche, ponle sal.
Gire los intestinos antes de usar, sacúdase el agua, nuevamente enjuague y sumerja en agua limpia.
Comience con una mezcla de tripas apretadas, ate. Con salchichas puedes proceder de la siguiente manera:
- Hervir, genial.
Si planeas usar más carne y carne en reserva, salchicha puedes:
- Hervir, poner en frascos, verter manteca y almacenar en la nevera
- Congelar en el congelador y sacar en porciones hasta la necesidad
Ideas sabrosas
El método es adecuado para hacer salchichas de cualquier carne. Especias También puede variar a su gusto. �Te gusta la idea? �Mira lo fácil que es cocinar carne en polvo! Con �Con tales reservas la familia estará bien alimentada y saludable!
