Risotto de mariscos

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 118.16kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  1 hora

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  118.16kcal

• Calificación

• La receta

Una de las opciones de cocina casera más populares. risotto Plato increíblemente delicioso con una textura delicada.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• Arroz Arborio: una cucharada y media.
• Caldo de pollo – 1 l.
• Cebolla blanca grande – 1 pc.
• Parmesano – 70 gr.
• Ajo – 3 dientes
• Mantequilla – 50 g.
• Vino blanco seco – 1/4 cucharada
• Cóctel de mar – ½ kg.
• Crema 15% – ¼ taza
• Sal

1 ч1 ч 118.16

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Picar la cebolla en un cubo pequeño.
2. Picar el ajo
3. Descongele un cóctel de mar de antemano, exprima el agua.
4. Llevar el caldo a ebullición.
5. Rallar parmesano.
6. Freír el ajo en una sartén (fuego medio) en mantequilla con cebolla hasta que esté transparente.

   

7. Vierta el arroz seco en la sartén, mezcle todo bien los ingredientes
8. Reduce el calor a pequeño.
9. Vierta el vino y, revolviendo constantemente, espere hasta que esté absorbido en arroz.
10. Sal el arroz.
11. Gradualmente, con agitación constante, comience a verter el caldo en fig. Vierta el caldo en partes de un cucharón y espere hasta que absorbido en arroz. Rellene el caldo hasta el arroz se volverá suave y viscoso.
12. Vierta un cóctel de mar, mezcle y cubra por 5 minutos
13. Vierta la crema tibia en el plato terminado, mezcle nuevamente y déjalo reposar durante 5 minutos.
14. Risotto caliente, espolvoreado con parmesano.