Pollo en gelatina y muslos de pollo

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 65kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  5 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  65kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Vamos a cocinar pollo gelatinoso muy tierno y sabroso en casa. Listo Retire el plato del refrigerador justo antes de servir. También establecer 12 horas para congelar carne en gelatina.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• 1 kg de muslos de pollo
• 1 kg de pechuga de pollo (en el hueso)
• 400 g de patas
• 500 g de alas
• 300 g de zanahorias
• 300 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 hojas de laurel
• 5 guisantes de pimienta de Jamaica
• sal

5 из 5 2 5 ч5 ч 65

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Para limpiar, lavar, llenar las patas de pollo con tres litros de agua, llevar a ebullición, retirar la espuma, hervir a fuego lento un par a fuego moderado horas
2. Agregue muslos de pollo lavados, alas y alas. Continuar cocinando otras dos horas (descalcificación) con un ligero hervor.
3. A continuación, agregue cebollas picadas gruesas, zanahorias, cocine por otra hora.
4. Pon el laurel, cocina otros 15 minutos.
5. Retire la carne del caldo terminado, separada de los huesos, moler. Colar el caldo mismo.
6. Retire la carne picada en forma rectangular, espolvoree encima ajo
7. Vierta la carne sobre el caldo colado y póngala en el refrigerador. por 12 horas Al servir, decorar con mitades de huevo y verduras.

Palabras clave:

• Aperitivo
• Pollo
• Año nuevo
• carne en gelatina